第五十七章 推心置腹

观应熟门熟路，不多时便和岑chun煊在一家酒楼门口停着门口那块“晚风阁”的匾额，岑chun煊笑问dao：“此chu1有何典故？”

“江边风大，夏日晚间如果来此次用膳，往往清风徐来，令人顿生心旷神怡之gan，纵有焦躁烦热，chui拂之下也可安神。同时，推窗放yanchu去，…wＡp.１6k.江上皆是lun船灯火，星星点点，用到jing1妙chu1其悠然自得又添奇妙。”郑观应笑称“在招商局任事许久，凡有心浮气躁之时，便来此chu1小斟，点一、二jing1致小菜，不多时便可复归恬静。故此chu1虽不甚奢华，气魄亦非宏大，仍觉特别。”

“倒也不必一味求大求奢。”岑chun煊大笑“某今日也要见识一番。”

郑观应看来和酒楼的老板很熟，甫一照面，老板便迎了chu来，招呼dao：“郑先生今日来得倒早，日tou还未偏西呢…”

“呵呵。”郑观应一边笑，一边答dao“今日有个旧友抵沪，听此chu1大名，非要来见识一番，倒是叨扰了。”

“先生如此说，倒是小店的荣幸了。”岑chun煊虽也shen着官服，但年纪比郑观应小上许多，模样亦是随和，老板看不懂他shen上一品大员的补服模样，只dao是个寻常官员，举止言谈颇为随意。

“郑先生还坐老地方么？”

“是。不过我这旧友喜huan清静，上面最好不要再安排其他客人了。”

“行！现在本不是用餐之际，来人甚少，先生尽guan放心。”以往郑观应谈大生意时同样也是如此吩咐。老板心领神会。言语也不啰嗦。

在面江的一间雅间坐了下来，果然如郑观应所说，不多时便gan觉江风徐来。岑chun换上轻薄便装后更觉神清气shuang，哈哈大笑：“果然名不虚传。”

“方才僭称大人旧友，万望恕罪。”

“客气，客气，若真是郑先生旧友，倒是岑某有幸。”

“大人折杀…”

“不必多礼。称呼我云阶或岑先生便可。”

虽然gan觉别扭，但郑观应还是尝试着叫了一声“岑先生”：“沪上小菜虽然chu名，但味dao偏甜，久chu1京城或初来乍到之人必不习惯，我让他们准备淮扬风味。不过上海城]最是chu名，却可品尝一二，此chu1虽不起yan。但所zuo点心颇为地dao，吃上去油而不腻、柔中带shi、nenhua可口…”

“甚好，甚好。”岑chun微笑“我在沪亦有时日。shen知这两者妙chu1，在京之时每日烧饼油条已觉吃腻。今日正好换个口味。”

“江里鲜货众多，又以白条最为chu名，足可品尝一二。”

“是何zuo法？”

“先以生姜、火tui、开洋、鞭笋四味清蒸，待九分熟时取chu，淋之以酱油、葱hua、鲜zhi灼热之汤，如此则香nen无比，既无鲜鱼固有之腥味，又有腌鱼缺失之鲜活，保留鱼rou本味，不似红烧、油炸、shen煮等其他烹之法将鱼味破坏。此法原名式蒸，但与粤式蒸以油汤浇guan又有不同，可保留鱼之清淡…”

“一说之下，食指大动矣。”

又扯了两句闲天，话题逐步转到了正事之上：“公可知某来意如何？”

“然！某虽年逾六十，几经沉浮，但touding一个盛字却无论如何也抹不掉。”郑观应苦笑“盛杏既在颐和园避暑，某亦时日无多。今日之事，无某未必无盛，无盛必然无某！”

岑chun煊只笑，不置一词，待对方长吁短叹完毕，递过来一wu：“先看信再说。”

信却是康有为写来地，除一通叙旧外，重点对郑观应当日义举表示了gan谢戌戌变法失败后，康、梁避难国外，时间仓促，gen本顾不得家眷。梁启超还好，康有为家眷全bu沦落香港，衣食无着。郑观应当时正在广州任职，便托人带去100银元以解燃眉之急；再后来，郑观应抵沪后利用自己地关系，保护了一批在沪康门弟子，或是劝其“速去，勿留沪贾祸”或是劝其“回乡下读书，将来国家总有用汝chu1”现在康、梁复起，声势更隆过10年前，此笔政治投资可谓获