他的工作很简单。来自各方的垃圾是装在手推车上的垃圾箱里的。布克·特将每一辆手推车推来，每次一一地把垃圾铺开在一只大的平盘里，象匠松土一样，将杂的垃圾前后耙来耙去。每当一个战利品被耙到面上时——例如一只可回收的瓶、完整无损的玻璃皿、刀叉餐，有时还有旅客的贵重品——布克·特就伸手去把它拣来。最后把剩下的东西推火中烧去，然后再把另一堆垃圾铺开。

然而，可能由于暴风雨向北袭击，那天夜里凌晨二时左右城里的电力供应发生了中断——前后持续了十一分钟。那个老儿听到这个消息，可能不那么兴了。

饭店里的人包括职工在内几乎都没有看到过布克·特的工作场所，那些亲目睹到的人则说它活象福音传教士脑中的地狱。布克·特本人，两炯炯有神，牙齿闪闪发亮，黑得发亮的脸上满是汗，看上去就象个诗人喜的鬼。可是他却自己的工作，包括那只焚化炉的温。

圣格雷戈里饭店没有受到实际影响，电灯熄灭只有极短的一刹那，当时大多数旅客都熟睡着，一都不知。桑托帕德雷动用了应急电力，它是由饭店自备的一些效率很的发电机供应的。然而，开动发电机，并使它们全速运转，却了三分钟时间，结果使圣格雷戈里饭店里所有的电钟——总共约二百只——现在都慢了三分钟。用手去把每一只电钟拨正，一个维修工第二天要大分时间才能完成这项乏味的差使。

这时，在黄褐砖墙的职工专用门——坐落在康芒街旁的一个小巷内——来往的人越来越多。夜班工人们三

布克·特是个脑简单的人，他从没问过这些银餐究竟是怎么会被扔垃圾堆的。彼得·麦克德莫特向他解释过，这是每家大饭店的理门长期来所到痛的一个问题。多半是那些匆匆忙忙的侍者、杂工和其他人，或者由于疏忽，或者不在乎，把它们连同吃剩的菜肴一起倒了垃圾箱，因此刀叉餐就接连不断地失踪了。

彼得经常翻阅那本肮脏油腻的练习本，布克·特在里面自豪地记录着他的工作成绩。本上记录的都是他拣回的那些被别人扔掉的东西。其中最贵重的一项就是饭店里的银餐。

离工程站不远，是一块气人、臭气熏天的围场，布克·特·格雷厄姆彻夜在这里劳动，从饭店的垃圾堆里回收资。在他周围，熊熊火焰的反光在满是烟垢的墙上忽明忽暗地闪烁不定。

直到几年前，圣格雷戈里饭店一直是把饭店的垃圾集中起来加以压缩冷冻，然后把它们送往城里的垃圾场的。但是结果银餐损失严重，因而就在饭店内建造了一座焚化炉，雇用布克·特·格雷厄姆去理它。

彼得·麦克德莫特是布克·特·格雷厄姆见到过的极少几个饭店职员之一。彼得到圣格雷戈里饭店后不久，就着手熟悉饭店的地形和各项活动，他甚至跑到饭店最偏僻的角落。在一次熟悉各情况的过程中，他发现了这只焚化炉。

每周实得薪金三十八元的布克·特·格雷厄姆，现在穿上油腻的短外衣，回家去了。

今天的回收总数表明本月份（即将到月底）的回收量算是中等的。到目前为止，收回的银餐约达二千件，对饭店来说，每件价值一块钱。瓶有四千只左右，每只值二分钱；完好的玻璃杯达八百只，每只值二角五分钱，还有大量各式各样的其他品，其中竟包括——简直令人难以置信——一只有盖的银汤碗。这项回收每年给饭店节约净数达四万元左右。

修，而在狼袭击的前几个星期里，维修工作不得不停顿下来。沃利斯·桑托帕德雷想，总工程师将为之到兴。

彼得决心要跑遍饭店的各个门，因此从那次以后，他有时就顺便去那里直接了解一下工作行的情况。由于这个原因，或许是于一相互之间本能的好，在布克·特·格雷厄姆的里，年轻的麦克德莫特先生俨然象个上帝。