在听到幸平创真将那个名字给说来之后，很多人都是…

薙切丽丝的问题让绘里奈很不开心，不是因为丽丝询问，而是觉丽丝绝对不是自己想来的，肯定是田中秋直接告诉对方的，要不然丽丝不会这么兴的。

薙切绘里奈：…

“可是我还是想不明白，阿秋是如何使用那些酒的…”新绯沙还是有些不理解，虽然是肯定田中秋会用梨酒来理馅料和梨的协调，但是几材的温度并不一致，即使是被加到了同一个温度，也会在暴在空气中之后迅速的产生差异的，而这个时候就会影响整的。

新绯沙：…

田中秋冷漠的笑了笑，没有说话。

“不过这是正常的法，想要更一步的提升整的，就需要将内外的味合在一起，比如温度和材之间的味，而想要不破坏原本馅料和充当容的雪梨的营养，又能提升两者的协调和味，就只有酒了，而在中国是有一用梨酿的酒的，阿贝师傅也会酿酒，也不可能会忽视这。”

这事情学校的老师是会告诉学生的，而幸平创真这个人从学到现在，真没有将多少心思放在课堂上，每天光想着去和人比赛行厨艺了。

对普通的厨师来说，这料理确实是很好，但是薙切绘里奈在知田中秋选择这料理，并且知这料理的法之后，就思考过这菜要如何才能更一步的提升。

幸平创真端着自己菜品走到了评审席前，将自己的料理摆放在了上面，并且自信的说：“幸平创真特制！幸平特制——【中华冷面】！”

四小次郎：…

薙切绘里奈一直在注意着田中秋的菜画面，这时候听到新绯沙的询问后就翘起了嘴角，看着下方的赛场说：“很简单啊，只要在梨内升温就好了，让所有的馅料和梨一起快速的降温。既然无法让整保持在一个温的固定温度上，那么就让整的温度降低到一个能接受的程度就好了。”

“没错啊！在夏天的时候，有很多客人们都喜吃这上菜速度快，又很的菜品。”幸平创真还没有意识到问题的所在，依旧是自信的说。

难要在这个场合告诉对方：中华冷面、那不勒斯面，这些有名有地的料理，都是我们国家的人自己创造来的料理！

宝酿梨是四川地区历史悠久的汉族传统名菜，采用苍溪雪梨去、去、去，掏空，放以八馅料，上笼蒸制而成。

中华冷面…

乾日向：呵呵呵…极星寮众人：…

其余几个评委也不知怎么说好了，中华冷面不是中国菜啊，就像国加州拉面和国加州的关系一样…

“其实我也是最近才知阿秋冷饮也很擅长的！”丽丝其实在比赛之前就去了田中秋的家里客，提前享用了田中秋来的八宝酿梨，所以非常确定田中秋是能拿下这场比赛的胜利的。

“时间到！现在请幸平创真呈上他的菜品！”川岛丽在时间到了之后，迅速的大声喊了起来，也将赛场上所有人的注意力集中在了自己的上。

薙切丽丝：…

“正常的法是将雪梨从切下一厘米半的一块作“盖”，掏去梨和分梨瓤，削去梨，用稀释的明矾内漂5分钟捞，用清冲洗净。将糯米、百合、芡实、该仁、莲分别洗净，上笼蒸熟。瓜条、桔饼、樱桃）均切碎。将几原料拌成八宝糖馅，放梨腹中，盖上梨盖置蒸碗中上笼用旺火蒸。之后去掉梨盖，去汤，将梨翻扣在盘中，冰糖熬成糖，浇在雪梨上。”

像他这了十几年菜的大厨，又怎么会在这个只有理论的地方听别人讲解一些基础的东西呢？！(未完待续。)

堂岛银叹了气，对方光顾着四挑战了，文化课的基实在是太弱了，而这次离开远月之后，想要再获得这方面的教导只会更加的艰难。

堂岛银看着桌上的料理，确实是中华冷面没错了，不过不这东西好吃不好吃，这场比赛都是幸平创真输了“幸平，我记得你家就是开餐馆的，这料理你家的菜单上也是有的吗？”

在中国的料理中，酒这东西有着很大的一分比重，虽然使用酒的料理不多，但是吃饭的时候最不能少的就是酒了。

堂岛银：…

在见识过阿贝师傅酿造的酒酿之后，绘里奈等人自然是知阿贝师傅也是一个酿酒大师的。

新绯沙也是愣住了，随后才觉自己是被睛欺骗了，在看到田中秋使用锅炉之后就下意识的将田中秋的料理看成是了。