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116 胜利
一个厨师,应该懂得不只是如何zuo菜,还要掌握很多相关的东西,很多东西看起来是无用的,但是对厨艺的提升有很大的帮助。
远月学院教授给学生们的不只是如何zuo菜,除了每天都有的现场料理课堂之外,还有很多的文化课,这些文化课就包括外语和历史。
在zuo菜的时候会用到许多的外语词汇,不论是中餐还是西餐都是如此,西餐还好点,而中餐中用到的一些词汇,都是很不好记的,毕竟中文是非常难学的一zhong语言。
懂得一个国家的历史,才可以去了解这个国家的料理是如何演变和rong合的,这些都是需要掌握的东西。
而幸平创真就是没有重视这些,对方相比起这些理论知识,更喜huan用实践和经验来提升自己的料理,在不断击败或者被击败的过程中成长。
幸平创真创真认为中华冷面是中华料理,这点其实真没错,在很多地方都是可以的。
但是!
但是现在幸平创真面对的是田中秋!是中华楼的老板!大家要是ying说这dao料理没问题,是地地daodao的中华料理,那就真是不要脸了…
就像比西餐的时候,一位中国厨师端上一碗mei国加州niurou拉面,那现场可就有趣多了。
田中秋可不会承认对方端chu来的是中国菜的,除非对方承认日本是中国的一个省,那田中秋也承认对方端chu来的是地地daodao的中国菜。
堂岛银等人也是没有直接说这菜品中存在的问题,而是开始试吃。
面条非常的shuang口,味dao也确实是很好,众人即使是刚才已经吃了很多的东西,现在依旧是被幸平创真的料理打开了的食yu,在不知不觉中就吃了一两口的冷面,而冷面上的蔬菜和酱zhi也非常的可口。
不过也就是这样了,不用拿田中秋的料理进行对比,光是先前一se慧拿chu来的料理,就已经是比这料理好上很多了。
即使是这dao菜确实是中华料理,也依旧不应该会是田中秋的对手。
在五名评委都停下手中的筷子之后,周围的工作人员就开始将桌子上剩下的冷面拿了下去,准备最后的一次审查。
幸平创真看着自己剩下一大盘子的冷面,gan觉很不可思议,在幸平创真看来,五名评委应该是将这些都吃的干干净净的才正常,而不是现在这zhong只是吃了两口就不在意的现状!
不guan幸平创真是如何想的,该继续的还是要继续。
“下面请田中秋选手呈上今天最后的一dao菜!”
川岛丽看着田中秋,也想知dao对方这次能不能zuochu上次那zhong让人gan觉yan前一亮的菜品。
其实不仅是川岛丽,很多人都在想着田中秋这次的料理能不能发光。
从上次的料理开始,田中秋的料理就开始不发光了,虽然在mei味的程度上没有减弱,甚至是更加的好了,但是不发光的料理能会是好料理吗?
和这些不发光的好吃的料理比起来,其实大多数人更愿意品尝那些能发光的料理!
不发光的料理,不是好的料理!
田中秋不知dao别人那么的在意自己的料理发不发光,在这场比赛的时候的,田中秋并没有闪亮那些狗yan的心情,所以并没有zuo那zhong能发光的料理。
“这是我的菜品,八宝酿梨。”田中秋将五个盛着梨子的碗放在了众人面前的桌子上,并附上汤勺和筷子,然后退了下去。
在田中秋将东西都摆放好之后,乾日向子第一个将梨子上的盖子取了下来,在掀开盖子的一瞬间,冒着丝丝寒气的冰雾就从梨子内bu释放了chu来。
“好醉人的香味…”堂岛银闻着从梨子里面飘散chu来的酒香味,这zhong发酵的香气就是成熟到了极致的味dao,也是在腐烂之前最mei味的一刻!
关守平用勺子an压在了馅料上面,在将内bu的甜zhi挤压chu来之后,舀了一小勺子送入了口中,在喝下去之后就睁开了双yan!
“太mei妙了!明明gan觉非常的甜,但是在吃入口中之后完全没有那zhong甜到发腻的gan觉,降温之后的冰水从口gan和味觉方面完全的避开了甜类食品的缺陷,而这份混合的甜酒完全将馅料和梨子本shen的味dao都完mei的冰封在了最mei好的一瞬间!如同被冰封的世界一般,即使是在冰天雪地之中,依旧是能够ti会到一zhong醉人的微醺gan!”
四gong小次郎也在吃了之后,gan觉到了一zhong透心凉、心飞扬的gan觉,全shen都被冰shuang的急冻gan刺激的异常清醒,但是那从鼻尖gan受到的酒香也nong1郁到了极致,就像是腐烂发酵的味dao一样,在此时gan觉却是那么的mei好。
田中秋这次运用的就是温度的合