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第187章淮扬菜系看家菜大煮gan丝(2/3)

学生们目光闪亮闪亮地看着场中的两人,金正将东西端上桌,庖丁一样。

“虽然好像没有什么扔到空中然后唰唰唰几刀切菜的方法,但好像也很有意思的。”

“这是刀工,一般来说,豆切细,就越能味,这人的刀工厉害啊,一般的豆能切十八片左右,当年李寻大师,能切四十片来,他这个切了二十五刀,二十五片,也算很厉害了。”

学生看得津津有味,那些网友也是觉得好玩的,原来厨师之间的比试竟然是这样。

“他这是在什么?”

“请。”

“请。”

多等了十分钟左右,庖丁这才关火。

“你们说谁会赢啊?”网友还在议论。

金正时不时伸手探在那炖汤的陶碗里,两手指背贴着。

“庖丁先生,刀工分,由我行。”

“豆,火候秒到巅毫,称得上上乘之作。”

网友们争论不休,而堂内,大概十几分钟之后,金正那边将火关掉,看向庖丁,而庖丁仍在等。

庖丁示意他尝自己的。

果然啊,真正用心菜起来,

金正几人都是脸极为自负地看着庖丁。

“切,看庖丁的表现样,应该是江南厨师学院的人赢,而且这一次对方是三个人上场,每一面展现的都极为。”

腾地一下,火焰窜,另外一边,庖丁也是一样,这是最后一步。

庖丁也不推迟,揭开这边的盖,一气冒,他伸筷夹了一下,尝了一

“夸张什么,你们看看,那位厨师选的,都是最最鲜的豆。”

一些网友很疑惑“豆也能摸什么东西来不成?”

“这是在用掌力判断豆的品质啊!厉害,果然江南厨师学院的人,都有些刷,这位厨师在挑菜上,一定是一把好手!”

“这个厨师不会是在用手知火候吧?这么神乎其神?”

但实际上,任风当时和苏轩去拜访庖丁的时候,庖丁就展示过一次,不过现在,庖丁仍然是在如普通人一般切豆,而且切的,也没有对方那么细。

金正伸手示意这庖丁动筷。

“我去,用掌力判断?太夸张了吧?”

不少人都炸锅了,而庖丁看起来,就好像是如同平常买菜一般,仔细挑选,但挑的,在泽上也比不上魏师傅挑选的。

等挑完后,魏师傅退下,另外一名厨师上来。

“这又有什么门?”网友是看不懂。

很快,装好的两份汤端了上来,最后金正亲自上场,将切好的豆放到炖汤的锅里,盖上盖,然后放在了气化灶上。

“噗!你那个是电视剧看多了吧,现实里面哪有那么切菜的,本不科学。”

“要结果了吗?”

“肯定是庖丁啊,庖丁之前展现来的厨艺,简直看得我要好吗。”

和庖丁相比,魏师傅的动作,就好像有武林手的意味在里面。

金正,他夹起筷尝了一后,看向庖丁。

那厨师将之前挑选来的豆,用手中的菜刀,然后从表层上横切过来,切来的,不过是薄薄的一片。

金正喝了一,去味后,便是打开庖丁的盖,见到卖相逊很多的豆,不由心中摇

然后从其中夹来,轻轻一扔,扔在一旁的碟上。

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