第187章 淮扬菜系看家菜，大煮干

更是有一些观众，直接开始录制视频起来。

而观众人数，还在扩散。

“怎么还不开始啊？”

“场中的那位就是庖丁大厨了吗？”

无论是李jiao还是子冬的直播间里，字幕都快将屏幕给覆盖了，而且还有不少人打赏礼wu，这些礼wu，积少成多，到时候南星视频网也是会分给学生的。

而此刻南星学院的食堂内，周围的学生也是在好奇地看着，场中还有许多人在帮忙，厨房里的一些设备都是搬chu来了，煮锅、以及厨ju。

任风也是坐在一旁，这zhong比试，他们就图个热闹，至于会输？庖丁怎么可能会输？他可是华夏厨师行业的祖师爷！

而江南厨师学院那边的金正五人，似乎在那商量。

等到所有东西都摆好了，金正chu来说dao：“庖丁先生，你虽然厨艺厉害，但我们也不弱，所以这一次比试的菜系，是淮扬菜系，你有问题吗？”

“一切皆可。”

“那好，然后我们这边有五个人，但你那边只有一个人，要是我们zuo五dao菜，你只zuo一dao菜，肯定也不公平，所以，我们这边只zuo一dao菜，会派chu三个人一起，你有问题吗？”

“没有。”庖丁仍然是摇了摇tou，他生xing淡泊，否则也不会去追求厨艺上的dao了，这一场比试，也不过是为了照顾金正三人的厨师之心。

金正继续说dao：“这一次比试，要zuo的菜是大煮干丝，你应该会zuo吧？”

“会。”

“行，刚好厨房里今天有刚炖好的ji汤，ji汤一样，看谁的成品味dao更好，谁就能赢。”

庖丁点tou。

周围的学生和直播里的观众也激动起来。

“要开始了啊。”

“淮扬菜系大煮干丝？我听都没听过哎，他们为什么选这dao菜？”

一些人也极为困惑，字幕里也有不少的疑问。

不过，立即就是懂一些厨师知识的网友解答了：“淮扬菜系，又有功夫菜之称，很考究的，难度很高，而且还有一点，江南厨师学院，最擅长的就是淮扬菜系，因为李寻dao大师就是淮扬菜系chushen！”

“是吗？”

网友都惊叹无比，原来这里面还有这样的门dao。

“所以一般而言，和其他几大厨师学院比起来，江南厨师学院对淮扬菜系的掌握，是最为到位的。”

“那为什么他们要选大煮干丝？这是什么菜？”

“因为这一dao菜很考究，大煮干丝的别名叫jizhi煮干丝，是用jizhi来入味，原料主要是豆干，对刀工的要求，非常之高，再加上多zhong佐料的烹调，复合到豆腐干丝里，难度也算高。”

经过这名网友的解释，其他人也是恍然大悟。

“没想到一dao菜里面还有这么多门dao，隔行如隔山啊。”

“是啊，不知dao庖丁能不能赢。”

而在直播视频里，所有观众也是好奇地看了起来，场中已经是开始了。

“这里是今天早上进过来的食材，豆干，从这里面挑选自己需要的，我们这边派chu的是魏师傅，由他来挑选豆干。”

庖丁点点tou，他和一位厨师走到摆放着一篮子豆干面前的桌子上，开始挑选起来。

在一旁，子冬还贴得很近，专门是将镜tou对准了两人的动作。

庖丁不过是普通的挑选，而这名魏师傅，赫然是闭着yan睛，用手在豆干上面搜寻an下，