第44章 晚餐（一）

将清洗好并在热水里汆了一下的大骨，放一半进锅里，放水，下姜片，大火煮沸，然后小火熬着。拉过江子奕，让他一边发呆一边看着火。

剩下的一半撒上盐，留着明天，其实是锅太小放不下。

许家安拿了一堆工ju回到小溪边上，与方南，方北一起清洗着猪下水。

那两付猪下水，包括着有一个猪腰子，一个猪心，两付大chang，两个猪肺，两个猪肚还有一些不知名的东西。

很明显，东西并不齐全。

价钱便宜，份量足，缺少其中一些bu份也是可以接受的。

方动到小溪边的时候看到的是许家安挽起衣袖双手拿着缺口菜刀，想将猪腰子片成两半的笨样子。

脱鞋，挽ku，下水，接过菜刀，在岸边的石tou上磨了几下，虽然没有名家的shen手，但是还是很利落地将猪腰子开成了两半。

许家安让方南接过，告诉他要将外面的mo，里面的白se经络去掉。

然后用水反复清洗。

“家安，这些东西都不好吃，味dao很重的，不然今天你们到我家吃饭吧！”方动看着许家安指挥方南干活说。

“二叔叔，这东西只要清理干净，就会好吃，像鱼chang，你们不也不吃的吗？只要chu1理好了，其实还不错吧！”许家安拿chu鱼chang来说服方动。

方动看着那一大堆的下水，皱着眉点了点tou，认了。

将大changjiao给方北，让他将外面的fei膏，jinmo也要撕去，方北看了一看，那大大的一盆，闻着那特殊的气味，捂着嘴ba，跑到一旁吐了起来。

许家安翻了一下白yan，就知dao这小鬼是靠不住的。

于是脱了鞋，挽了ku，在方动的帮助下，站到了浅水的地方，慢慢地清洗着大chang外面的东西，然后放在盆里下盐，下方华赔偿的杂粮粉（生粉，面粉都行），然后使劲rou，当然方动，方南会时不时会帮忙rou上一会，冲洗，直到看不见脏东西，抓起chang子的一tou，结上一个结，用一gen手指cu的竹子（筷子也行）将chang子往里sai，当sai完了，chang子也就反过来了。将结放开。清洗，然后重复下盐下杂粮粉，然后rou搓。直到没有脏东西，如果不喜huanchang子上的脂肪，也是用同样的方法去掉。

“这些东西对shenti还是很有好chu1的，时不时吃上一顿，还是很不错的，你应该也听过的，就是那个以形补形，像方南手上的腰子就可以补肾，如果有耳鸣，盗汗的人应当多吃一点，那个chang子，能runchang，如果有时候便血也能治，猪肚能去小儿疳积，补虚损。”一边整理着chang子，许家安一面说。

“还有这样的功效？”

“当然，不过也不能吃多，也不要天天吃，什么东西都是过犹不及的。”

“原来这样，an这样的说法，猪心是补心，那猪肺就是补肺的了。”方动积极地问着。

方南耸着耳朵听。

“猪心能增qiang心肌收缩能力，有安神，养血，如果给吓着了，喝上一口猪心汤，晚上的睡眠就好多了。猪肺加一些药材可以于止咳，清肺里的有害wu。”

“吓到可以喝猪心汤，这个我是听过，但是一直都不知dao它安神养血。家安，你真的会很多东西！”方动说，方南点tou附和。

“嘻嘻，这个是因为我娘，她喜huan咕嘟一些有的没的，听多了就记住了。”

洗干净之后再将chang子用同样的打结往里sai的方法将chang子反回来。然后反复冲洗，还要guan水冲里面。直到水里没有杂wu。

说起guan水，现代有很方便的水龙tou，这时？没有！

许家安让方动去砍了一个跟猪chang子口子一样大的竹guan子cha进去，这样就能固定那ruanruan的口子，用大而厚的叶子zuo了一个漏子，然后直接在小溪里掏水guan。效果还算不错。

方动拿起猪心chu1理，将猪心剖开，将白se的bu份去除，然后反复用水冲洗，用手挤压，直到没有血水chu来，水变得干净。然后an许家安的指示，用杂粮粉均匀的抹上，放一边备着。

猪肺在现代也是很容易清洗的，打开水龙tou，用guan子直着guan水进去，然后倒掉，重复几次直到猪肺变白，倒chu的水干净，那就可以了。

于是一guan竹guan子，加厚叶子，叫了吐到没东西可吐的方北，拿着筒子往里guan。

看着第一次倒chu来的血水，方北还是干呕了几声，可是看到众人都给他白yan，低下tou，垂tou丧气地guan着。

方南将猪腰洗干净了，用水泡着，也放一边备用。

许家安让方南洗最后一样，猪肚，外面粘着wu