“章,让我来回答你吧,因为破木止炉火,却因
生木,火遇木重生,此火已非彼火,这把火已不再是以前那把刚烈的火,现在烧
来的菜温和许多,算是成功转变了形象,而这里的顾客亦因此风
局的关系,对此店留下更好的印象,故主菜不主菜已不重要,主要他们想吃饭的时候,周记在他们心目中,已排在第一位。”我侃侃而谈的说。
江院长这么问我,肯定我还未说风
局关键之
,必有一
是我说漏了,或许是我疏忽了,于是再仔细望了一
,
觉鲨鱼池是最特别,突然,想起它可是黑鳍鲨,再看
边的富贵竹,顿间,完全了解整个风
局的关键所在。
“龙生,这个风局,还有一
最重要的地方,你可瞧
来了?”江院长问我说。
“佩服!龙生师傅的大名,果然名不虚实,现在生意难,不求
步的话,什么镇店之菜也是假的,尤其是现在医学的发达,人人保健概念增
,烧烤类的
品,很难留得住顾客,所以烤鹅这
菜,已不能当主题,与时并
嘛!”周通老板叹气的说。
“妙!龙生师傅说得好呀!当年江院长为我设下的风局,就是要把起火的木先破掉,大堂上摆放鱼池,以得
克火的之效,而我们这些靠火炉起家的人,怎敢冒冒然把火熄掉,这可是大忌呀!况且江院长又不是真正的风
师,所以听了就当没听过,几年后太太
院,得知他是院长…总之,别怪我当日的无礼…我正式向您赔罪…”周通老板拿起酒杯向江院长赔罪说。
“厉害,名师徒呀!”周通老板称赞的说。
“江院长,你没教过龙生师傅,他也那么的厉害,那他可岂不是个风天才吗?厉害呀!”周通老板认真瞧了我一
说。
“周老板,千万别说名师徒,我什么都没教过他,受之有愧呀!”江院长说。
“对极了!冷月总算没有找错人…”江院长说。
“章,既然懂得用破木这一招,试问招牌怎会不用
士剑的胡桃木呀?
“嗯,所以上面要挂着鲨鱼的标本和翅,先应死而余后生,所以缸用九尺长则四尺宽,玻璃一寸厚,
位三尺
,对吗?”我说。
“嗯,龙生可真是个风天才,这句话一
也没说错。”江院长同意
的说。
“琪,龙生对风
确实有些本事,但他刚才说以破木的招牌,镇住死去的
鸭冤魂声,这
还是有些牵
…”章
仍不服气的说。
“哇!看来要摆一个好的风局,可真不容易,里
的学问真不简单,总之,可遇不可求,缘份最为重要。”朝医生说。
“什么?烤烧鹅不生招牌之用?这里的顾客不是为这
菜而来的吗?”章
惊讶的问周通老板说。
“鲨鱼池的鲨鱼,可是黑鳍鲨,并不是普通的鲨鱼,而黑鳍鲨有个弱,就是不能停止游
,因为它需要
的撞击方可呼
,估计摆放鲨鱼池的地方,便是死门之位,所以要它不停止的游动,以死化生,再借助富贵竹将不死之气,化为富贵之气,带旺整个大堂,即使心情不佳的顾客,
来之后亦会心情转佳,趋吉避凶呀!”我说。
经理说完即刻转走向
吧。
“周通老板,千万不要说赔罪二字,风很讲究缘份,当时只是缘份未到罢了,我陪你喝就是,千万不可说赔罪…”江院长
上举起酒杯说。
“龙生,来之后,有什么特别发现吗?”江院长问我说。
“章,现在你知
龙生厉害之
了吧?”芳琪开怀的说。
“是呀!要让靠火炉为生的人,将火熄掉可真是个大忌,但今日的成功,显示‘风
逆转法’厉害之
,亦证明风
摆局,并不单靠一个‘顺’字,便能
到渠成,风生
起,而是要
据不同的环境去应变,那才是真正的风
局。”我说。
“我刚来便发现这个鱼池很特别,刚才看了
菜单,可以肯定周老板显然以海鲜
招牌,而不再以烤鹅为主题,形象转换的信心,真令我敬佩万分,一般
店的老板,绝不敢将镇店之菜打
冷
,实属勇气可嘉呀!”我说。
“嗯,龙生,你说对了一大半,还有一你疏忽了,我给你一
提示,倘若冒冒然将鲨鱼摆在死门之位,不
放多少条或几次,恐怕也是白费心机。”江院长说。