第176章 对于海啸认知

刚才观察的时候，他发现luan石礁的每块礁石边都长了不少苔藓，这是一zhong很好的鲜味剂，可以充当调味料。

这zhong就地取材zuochu来的食wu，比起加工过的调味料zuochu来的食wu更鲜mei三分。luan石礁边，密密麻麻长着的都是一zhong类似地钱的苔藓，fei大的绿se叶片每片都有铜币大。

作为调味料，关飞采了好几十片，觉得已经很足够了，正想要停止采摘，这时，又发现与海面jiao接chu1的礁石feng里有一些好东西，可以充当mei味食材。

这次发现的野味是一些黄褐se、比大拇指略大的海石螺，好东西啊！关飞立即想起了在地球上时，家乡宵夜的大排档里那些又麻又辣、油水充足的田螺。嗯，可以zuo看看。

“丹妮、阿碧丝，你们过来帮忙一下，飞哥发现了好东西了呢！”想zuo就zuo，关飞招呼两个mei人儿过来帮忙一起采海石螺。粟米饭大约要半小时才能熟透，采集、洗刷、chu1理这些杂wu要hua不少工夫，大家要想吃到原zhi原味的mei食，可得把握时间。

海石螺rou质鲜nen，味mei可口，ju有高营养、高dan白、易消化、低脂肪、特点是保健食疗的好食材，han有人ti所需要的二十多zhong氨基酸。这zhong螺类是杂贪xing，苔藓、腐生有机wu等等都是它们的食wu。海石螺其实是可以生吃的。

但是，关飞觉得这样很不卫生，jian持要煮熟。在下锅前，海石螺要经过一番特殊chu1理，用小刀将它们螺旋形的螺殻尾bu敲开，里面的chang子内脏杂wu必须清理chu来才行。

关飞和白丹妮、阿碧丝三人一齐动手，也大约hua了二十来分钟，才弄了满满一大盘chu1理好的螺。

这时，罗虎儿也喜孜孜地回来了，他圆满地执行了老大安排的任务，怀里用自己脱下来的shi衣服兜了满满一大袋鸟dan，足有二十几颗。“老大，你要的鸟dan弄到手了！”

“很好！”关飞点点tou。他准备弄一份爆炒海石螺、一份danhua清汤，和一份放在粟米饭里面的蒸干rou。

这些食wu很简单，但都很营养。蒸干rou很方便，在粟米饭第一次沸腾的时候就已经放入饭锅内。现在，他要弄的菜肴还有两样…爆炒海石螺和danhua清汤。将调味料和工ju都从空间袋里取chu来。

再等十分钟让干饭熟透，关飞就起chu饭锅，开始摆上菜锅炒菜。为了洗刷方便，他zuo的第一dao菜是danhua清汤。

jidan这zhong很有营养价值和食wu，相信每个人都吃过，蒸的、炒的、煮的、烤的…比起jidan，乌嘴海东青这zhong海边野生鸟类的dan营养更加丰富，也更加可口。

关飞煮danhua汤的方法是先不放油，直接将清水煮沸后，打下一个鸟dan，再少量加入一些香油、清汤调味料、盐，以及十来片刚采摘的新鲜苔藓叶片。很快，danhua汤就入味了，一阵异香从锅内传chu，四逸飘散，这时得赶jin起锅了，不然火候就过tou了，汤里的dan清与dan黄嚼起来就没那么鲜nen。火候刚刚好。望了望热气腾腾的清汤之内，nen白的dan白以及nen黄的dan黄，关飞抹了一把汗。zuodanhua汤看似简单，但是想要zuochu最mei味的滋味，火候的掌握就很重要，一般人很容易忽略。

接下来，则是爆炒海石螺。锅里放上小半锅油，然后放入大葱tou、干姜、老蒜tou、足量的辣椒末，再。卜螺翻炒。炒了一阵之后，等到油完全被螺xi收，再沿着锅边绕一圈加入一些调味黄酒和食盐，盖上锅盖焖熟。

关飞的调味料准备很充足，不过，异界并没有黄酒，他的空间袋倒是有好几瓶私酿的米酒，于是就用米酒代替了。

其实，用米酒爆炒话，海石螺rou的香味反而更nong1烈。等海石螺rou完全熟透，就可以加入调味料了，加入芡zhi、生chou、生粉、香麻油，最后，再加入一把调味用的新鲜苔藓。

起锅之后，整盘海石螺不断散发着nong1郁的异香，那些螺壳已然变se，或作金hua，或作青黑，中间夹着一丝丝的白se、绿se，非常mei观。

“呀…这几zhong菜肴，以前都没吃过呢，看起来很好吃的样子。”白丹妮发chu一声赞叹：“飞哥你真bang啊！能zuochu这么多hua样来。”

现在，礁石的中心铺了方桌大的一块大hua布充作桌布，三份mei味菜都摆在上面。长条状、筷子tou大小、香penpen的蒸干rou，大碗清淡的鲜dandanhua汤，以及油汪汪、异香四溢的爆炒海石螺。

这顿午餐总算可以开动了，hua了近一个钟tou的工夫还真不容易啊！不过，只要大家吃得高兴，这一切都