第51章 能这么说

果然，三个人尝了几口，林婉儿和关飞两个人就停下了筷子。不但有着关飞之前看chu来的缺点，面条的味dao还不咸不淡的，味同嚼蜡，只有塔可黑这小子可能确实是饿了，也不guan是不是好吃，一个劲呼啦啦地吃着。

“老大爷！”关飞这时轻唤了一声。看到关飞皱眉，老tou也显得忐忑不安，知dao大恩人对自己的手艺不满意，凑过tou更是小心翼翼：“小的姓金，金得贵，小哥您叫我老金就行…”

“唔。”看到老金唯唯诺诺地样子，关飞gan到好笑，调侃着dao：“老金，你的这个摊子…就是用这样的食wu来糊弄食客的吗？这可不好啊。”

“这…这不是没办法吗？”金得贵愁眉苦脸dao，他也想zuochumei味的刀削面chu来，可是对于才刚入行的人来说难度太大了。

这几天无论他和孙女两个怎么摆弄，还是没多少进步。摇了摇tou，关飞继续dao：“你这面条煮得过老了，汤水太过黏稠，这倒不是关键，主要是佐料搭pei不当，反而掩盖了食材本shen香味，又怎么好吃得起来？”

“呵呵，手艺生疏的缘故。”金得贵搔了搔toupi，不好意思地说dao：“以前和孙女俩自个儿在家zuo饭时也不讲究，现在上了大场面才知dao技艺不jing1，想不到小哥却是mei食方面的行家！”

关飞笑了笑，这时打量了一下整个面摊，笑dao：“老金的面摊倒是下了点功夫，佐料齐全，各zhong食材也是非常的厚dao，其实呢，只要多费点心思，想zuochumei味的刀削面条来也不是不可能哦！”“啊！”金得贵和他的小孙女都竖起了耳朵，等待关飞的下文。关飞这时持起了袖子，走到了大锅前：“刀削面嘛，其实我也会zuo，味dao至少比yan前这桌上的三碗面条要qiang上一点点。”

原来，见食材齐全，盗墓小贼就忍不住技yang了，想要亲自动手。好歹当摸金校尉时，也学过一些厨艺，怎么也算得上一名厨师了，林婉儿知dao关飞的手艺，不由得拍起了小手，jiao笑着dao：“好，好，婉儿要吃飞哥哥zuo的面条！”

对于上次军营篝火晚会上那一块烤狼rou香penpen的味dao，她可是记忆犹新呢！zuo摊主的因为没什么手艺，竟然到了要让客人亲自动手的地步，这说起来是件很没面子的事情，不过，这也是没办法的事情，谁教自己zuo不chumei味的面条来，不能让食客gan到满意呢？

想到这些，金得贵的心态变得平和了很多，打算接下来好好地揣mo一下这位自信满满的小伙子的手艺，看看他是不是真的有本事，说不定自己还真能从中学到点什么。

于是，和小孙女对望了一yan，金得贵苦笑一声：“那好，就麻烦小哥亲自动手了！”小摊子的黑木案板叮叮咚咚地响个不停，关飞有心卖弄自己的手艺，快速麻利地将香菜剁碎，将rou块切成薄片，把菜刀往空中一抛，甩了几个漂亮的刀hua，然后收刀入案。这zhong耍杂技般的刀法，在这小吃街难得一见，倒是赢得了周围几个食客的一致喝彩，他们不约而同的停下筷子，等待小飞爷接下来的表演。

“rou已经切好，现在，先将薄薄的rou片在开水中tang上三十秒，直到tang成纯白se…”见众人关注，乐意表现自己的关飞，很高兴地作着示范：“这zhong直接tang熟的rou片，比起小炒rou片，rou质更为鲜mei，作为面条的拌料最合适不过了，现在可以调试清汤了！”将炒锅另锅焯水之后，放上熟油和清汤。

然后关飞在其中一一加入了佐料：“要小心注意各zhong佐料的比例，像老金之前的zuo法，那是不行的，佐料并不是放得越多越好，其中的比例要讲究，要像我这样…”

“现在将调好的清汤装入几个大汤碗了！然后，将剁碎的香菜洒入碗中，我们就可以下面条了！”

这些刀削面条，倒是采用上好的面粉手工rou制，材质不错，jindao很足，大把的面条被放入蒸气翻腾地开水锅中，拿三尺长的ju竹筷搅拌了几下，待到热水再一次沸腾起来。

面条从锅底翻了上来，手疾yan快的小飞爷赶jin将面条chu锅。“面条一定不能煮得太老，否则就会ruan掉，要稍微早一点起锅，在guntang的碗里面，还能继续的加热，这样等到入口的时候，就会有一点jindao的gan觉，就像是这样…呵呵，收工！”

众人的yan睛ma上投向了案板旁边的几碗面条，只见下好的每碗面条，清汤之中都是香菜为底，rou片为辅，再拌上葱hua、辣末，不但模样