“真的是盐。”

周世龙了，跟着便对**：“你再去跑一趟，陪同老丈一起把老丈的家人一并接到这里来，沿途不得怠慢了。要是了任何差错，本官为你试问。”

周世龙只负责讲解，的作，都是杨余这个老师傅作的，**带着他的一帮人，则在旁边打下手，看看盐到底怎么样才能变成盐。

“有了！”

杨余站了起来，满是皱纹的老脸上挤一丝笑意，鞠躬拜谢：“小老儿谢过大人了。”

杨余、**诸人也是相当的欣喜。

盐提纯的基本作，是先过滤，然后蒸发，重是去除盐中的杂质。过滤需要反复行，尽可能的将全的杂质去掉。每次过滤，都要使用净的棉布。清洗棉布的工作，还是很繁琐的。

周世龙欣然说。

反复溶解过滤后的盐，全倒大锅，蒙上棉布，在下面烧火猛煮，将分完全蒸发掉。在这个过程中，需要不断的用清洁的bāng搅拌，直到完全的将分蒸发净。继续搅拌，避免盐凝结。分完全蒸发完毕，白的盐，基本上就来了。

“好盐啊！”**显得非常兴奋。

仔细看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄，而是白的粉末状。用手轻轻抚，能够觉到一很细的很清的觉。就算不用手摸，只是用睛看，也能觉到，比原来的盐，质量要好得多了。**等人其实没有见过真正的盐，不过，想来盐应该差不多就是这样。

走南闯北的，他是亲看过盐的。没错，依照周世龙的方法熬制来的盐真是盐，甚至质量还要上乘，他信自己的光。

周世龙赶把他扶了起来，笑着抚：“老丈莫慌，这样吧，以后老丈就和家人在这福山屯住下来，这样一来本官也照料得到，另外老丈到时可得专门为本官熬制盐。本官不会亏待任何人，到时盐的多少给予月饷。不知这样可好？”

言语之中，虽然言笑晏晏，但暗里的威胁杀机却是毕无疑，在场所有人都是听得心里明白，无不心下暗凛。

杨余和盐打了半辈的，自然明白盐和盐的区别，这时见依照周世龙的方法居然真的熬制来这等好盐，满腹的稀奇之心。他忍住抓起一把盐在鼻前闻了一闻，惊声叹。

杨余哪里还不明白其中的关窍，一时之间不由冷汗涔涔而下，一的功夫当即就跪下了，颤抖了声音：“大人，小老儿明白，小老儿明白！”

因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，周世龙在桶里面放的是十斤左右的“蒸馏”，然后将盐不断的溶解去，一直到其饱和为止。饱和盐的度大约是36%，这意味着桶里面至少有三斤多的盐。

周世龙看了看在场的所有人，好在先前有准备，这些人都是和自己关系最密切的，除却杨余这个外人。他若有所思的，低沉的说：“老丈，这个方法，只能是我们自己知。如果被别人学去，那就整个山东都是盐了，价钱也就卖不起了。”

盐也是这个时代煮盐的人辛辛苦苦才煮来的，煮来以后，就上装起来，用棉布蒙的扎扎实实的，生怕了，卖不去。又有谁舍得将盐继续溶解在里，反反复复的过滤，然后重新蒸发一遍？正是这细微的观念的差别，导致很简单的一个提纯过程，居然没有人发现。

盐溶解以后，用层层的棉布，将桶封死，然后倒转过来，让盐自然的下滴，一直到全的盐都滴完。棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足。但是这还不够，还要反复的过滤，一直到净的棉布上再也看不到杂质为止。

他知，周世龙的话他不能拒绝。只怕他刚要回绝，那就是有命活，没脑袋吃饭。人老了倒不要，大不了一死罢了，但家人也要连着受难，这就由不得他了。

般用的棉布，只刷洗净。

**，嘻嘻一笑：“下官省得。”

试验使用的是普通的煮盐用的大锅，仔细清洗以后，反过来晾，然后放在灶上备用。还需要用到过滤的木桶，同样是洗净，晾备用。