已经是下午一左右,
客仍是满满,不少人都额
冒汗的呼啦啦的喝着汤,吃着罐装的米饭。饭店里打着的空调,呼啦啦的吊扇似乎并不足以驱散暑气。
陆景笑着把桌上的餐单推到明雪面前,用手指压在最开
推荐的菜品上“南
街这里一杯豆浆卖5角钱,而这里一碗薄荷红豆汤卖10元。想想看就知
生意为什么不好了。”
的汤当中氤氲着,上面还有几片洗得
净的青翠薄荷叶,巧克力
的被熬熔的糖浆开始慢慢的溶解在了
里面。真的像是一款艺术品。
轻快的音乐在用餐的时候是一促的心里暗示,没有人会在有着快节奏音乐餐厅里用餐很久。所以营造舒适的环境的话一般都是舒缓轻慢的节奏。
陆景笑:“你不会没事隔一段时间放一两首轻快的音乐啊。”
陆景慢慢的呷着冷饮,笑着:“怎么样,不错吧?”
陆景倒不是不介意教一教他这位助理,放下手里的汤勺,笑:“对的。但是首先这家小店主营的不是冷品
,他们还提供简餐。这
定位本就是错的。能够在夏天
十块钱来悠闲消暑的人,大
分人都不愿意吃坐下来简餐。就比如我们两个的中饭就不会在这里解决。”
明雪讶然的:“还有最后啊!咯咯…”说着。掩嘴
笑。
陆景继续:“第二呢,这里的环境还不够雅致。十块钱一碗薄荷红豆汤比
茶店里的
茶贵,比咖啡店里的咖啡略低。这里的环境既不适合学生情侣的幽会,又不适合白领们休憩,或者招待朋友休闲的坐坐。所以,要是换
我来经营…”
陆景笑着“你不觉得这其实比咖啡馆还少一些休闲的功能吗?所以要补上这一块短板。否则休闲的话,顾客为什么不去南
街的咖啡厅呢?这家小店要提供网络接
、书籍、棋牌之类的休闲服务。”
“恩。”明雪用力的,
俏妩媚,喝着冷饮环视着略显冷清幽静的小店,
:“不过这里生意怎么不算好?是不是因为放暑假的原因?”
明雪心悦诚服的眨眨睛“这样
是好,可是假设我
15块钱在这儿坐一下午不走怎么办?
你的方法,位置有限,消费额上不来不得亏死啊。”
“哦。”明雪飞快的喝完还剩小半的冷饮,结账之后跟着陆景离开这家小店。顺着凉的
路往南
街外侧东边走,过了东边和中盛路相通的六车
路。在
路对面。南
街最外围的街
上找了一家斜对着
育学院西门、看起来油渍斑斑的饭店里坐下。
“哦。。。”明雪姿态优雅的拿起汤勺搅拌了几下,汤勺与冰块碗撞击,发
了青翠的叮咚声音,拿起勺
了一
,顿时觉得满
清凉,红豆的甘香粉
,薄荷的那
独特的芬芳立即回
在嘴中。汤
的温度刚刚合适,可以有效的用冰凉来
走炎
和焦灼,又至于冷的牙酸胃疼。
“啊…”明雪哭笑不得“你这真是商本
啊。”
“我当你夸我啊。”陆景笑了笑。喝光手里的薄荷红豆汤,:“走吧,我吃正餐去,我可是有
饿了。下午还要开会。”
明雪明亮清澈的眸略微凝了凝,
:“哦,你是说他是针对是消费能力较
的人群,所以生意不好。但是南
街这里本能就有很多附近公司的白领过来用餐啊。”
明雪听得微微一笑,秀气的抿着红豆汤,一双黑白的分明,顾盼神飞的眸看着陆景。
明雪到饭店里就无数的目光看过来。倒不是
陆景了
土黄
的小方桌。“把这
桌
全
换成咖啡厅的那
四人桌,铺上白
的
桌布,然后在空间上每一桌的客人拉开距离。怎么装修可以找设计公司布局,然后呢,我会将每碗红豆汤涨到18块。会员价15块。撤掉西式简餐。换成汤碗装的炖品、汤品之类的中式
,谓之营养均衡、
容养颜,价格怎么定就不用我多说了吧。最后…”