书文第一次对家里的店铺提了建议，让书瑶先只给仁嫂她们三分之一的心方，她们学习完每一个方以后，都必须各自再延伸至少三到五主料相同、料不同、味不同的新的心样，才可以继续拿到下一个心方学习。

别说，书文的这一招引爆了仁嫂三人的情，她们本来就善于心、熟悉各心材料，现在有了新启发，又有激励和竞争，真正是巧思泉涌，让府里自上到下大饱福。书瑶拿的那三分之一方就足够让“巧味居”开业以后惊艳客，并经常新，至少一两年内都不会缺新品了。

书瑶为了开“巧味居”，早就买了几个善于心的人，又从中选三个，学习甄柔留下的心方，仁嫂就是三人中的事。仁嫂有一个儿与书文同岁，识字识数，现改名同，书文的贴小厮，跟上刚好一文一武，互相学习。

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班，跟大世家府里那些一、二等丫鬟、小事拿的月例银都差不多了，吃住待遇还好。因此米雪豆腐坊的人员一个比一个肯、本分，生怕主家不满意了将自己发卖去，去哪里再有这么好的主、这么好的生活？

柳妈妈笑：“正好，那日姑娘说想开一家大一的巧味居，我之前在里的一个老妹说她的夫家姑有一个大的店铺要转手，奎叔，我把地址和联系的人给你，你过两日去看看。”(未完待续。。)

书杰和书瑶把书文狠狠夸了一通，书瑶后来发现，这个弟弟是不是跟着奎叔、瑾姨混久了受了影响，对生意特别有一新思维。除了心方的事，书文陆续提的一系列都是奇思妙想。得奎叔越来越找书文商量店铺里的事，不知哪一句话或者哪一件事就能突然启发书文一个与众不同的新想法，用到店铺买卖里去几乎很快都能看到成效。当然，这些现在还是后话。

听了伯的话，书瑶突然说：“说起来我们还真要准备新买一批人呢，奎叔，你看我们现在若是开起一两家‘巧味居’有没有问题？”

别说现在是三倍工钱，就是跟平日一样的工钱，也没人会说一个“不”字，谁不想了？后面还有一大群人等着卖夏宅、米雪豆腐坊的机会呢。

书杰听到奎叔的话，也觉得时机应该是成熟了：“既然这样，奎叔，你就开始找合适的店铺吧，同时也让牙婆送人过来挑选、训练。仁嫂负责心的制作，还是需要一个掌柜。”

奎叔睛一亮，摆一副拳掌的阵势：“没问题，没问题，现在伯、婶理豆腐坊是井井有条，两个店铺的掌柜也是得心应手了，南郊新买的那个大庄都已经安排好，现在阿荣（外事二家荣叔）在负责跟，庄上原来那个梁庄也是个不错的。少爷、姑娘，才正想跟您们建议把‘巧味居’开起来呢，仁嫂也跟我提了好几次。”