“我也没想到呢。”柳夜凰也很是慨。然后笑：“等下我们回你的酒店看看不？”

中式快餐的优势和势以及相关发展策略都在上面。首先。徐冷要先认清自己的优势所。第一。中式快餐有着厚的文化底蕴。从皇贡品到民间小吃数不胜数。这千的传承绝对是我们最大的财富；第二。华夏快餐拥有合理的营养搭。这恰恰是洋快餐的最大劣势所在。白量的洋快餐最终肯定会被我们抛弃；第三。如果徐冷定位的当。中式快餐就有价廉的市场竞争优势。徐冷敢断言是端路线的药膳和皇…小吃就算价格偏。也会有足够的市场。因为健康和享受是永恒的话题！

如今全华夏每天约有四千万人次在不同岗位的和时段靠快餐解决温饱。照人均五元消费计算。一年就是七百五十亿元此类人数今后每年还会以500以上的速度递增。也就是说最终形成每天有三亿人吃一次快餐的格局。

民以为天吃饭谁来说都是等大事。从各经济数据表明。到010年华夏快餐才全面发展的黄金时期。徐冷如军餐饮却是良好的选择。把握先机者的天下。

柳夜凰对于柳家却是当真不知么的重要。作为柳家-大家业继承人的她自然是被柳沧海尽力的培养。参加这个晚宴也是让她来历练。

西方快餐让人称的是标准化工艺的确。即从原料的制设备的使用烘烤的温度直至烹制的时间都有规范程。只需要就班就能够批量生产。而华夏餐饮文化的积淀厚以“味”为胜。一菜的制造工序超30的恐怕不在少数。徐冷要的就是短期内将中式快餐一定程度的向标准化现代餐过渡。也应该寻求一个传和现代的平衡。急不来。也不可以慢。华夏任的复杂。注定徐冷不能过渡到味雷同的现代快餐。行阶段化的工业化不失为一明智的中庸之。否则华夏快餐以“味”取胜的优势就会消失。从而失去承袭了数千年饮习惯的庞大中国费群。

酒店？徐冷一楞。随即开始思考起如今整个华夏餐饮业的情况。

这个无后罪大的古老国度里是多么恐怖的事情？

快餐华夏也从经济发达的区依次向各的辐。而且往往在较发的区有广泛的市场需求洋快餐军华夏迅速抢占了极大的市场份额。而中式快餐却仍于最初的扩张成长阶段两者势必短兵相接。这场近搏战孰胜孰败还不的而知。

往常华夏那令人痛的庞大基数此刻成为中式快餐的最大资本。民间人士对目前市场的略估计是华夏快餐市场每年已经在1300亿以上。华夏快餐市场之大。不可低估！

“呼。还真的够故事的啊。”冷听完柳夜凰的叙述。长长了气笑了起来。