坐上小铁锅把里面的葱油一下，然后直接浇到鱼上，滴几滴香油，最后把三姨准备好的韭菜段香菜段抓一把扔里，这红红绿绿煞是好看的剁椒鱼就算是大功告成了。

幸好，家里在王勇的烈要求下，了一这个年代至少是王家庄里绝无仅有的大上设备——煤气灶。

“冒气了！”

看着三姨把过了一层的大鱼段用油一一煎了一遍，王勇有些疼的看着那个家里装的筐。

“我要吃烧茄！”

面对老妈老爸震惊外加自豪的模样，不用自己，三姨，贵，还有不甘人后，急于表现自己的王亮你一我一语的就让他们很快就明白了事情的缘由。

懒劲儿上来的王勇就站在一旁指挥着三姨烧大锅准备直接都炖了了事。就这样还剩下一多半，没办法，锅太小，放不小了。

香的味，引得王亮为首，晴跟上，两可怜孩趴在盘跟前，都要滴到盘里了。

“大儿，你再炒俩菜，请你三姨一家吃饭也不能光吃鱼啊？”

鱼刚蒸上，老爸老妈就回来，王勇空看了一下时间，已经十一多了都。看来时间刚刚好，十一半吃午饭一问题没有。

脆的黄瓜加金黄香的，别说吃，光看着就让人忍不住要了。对于这菜偏有加的王海更是盘一上桌就忍不住先尝了一，然后满足的长了一气。

对于父母的无耻王勇无力反抗，老老实实的跑大棚里摘了两本地胖的黄瓜，两个西红柿，还有两个大圆茄。

有了这堪比神一般的存在，就不用等炉上的鱼熟了才能炒菜了。很快王勇就熟练的好了西红柿炒还有烧茄。

三盘炒，一个大鱼，加上一盆大鱼段，两家人围坐在一起，也没啥好讲究的，直接开整，伸着筷就是一顿猛吃先。

王勇又开始忙活最后一菜——黄瓜丝炒。这菜看起来很简单，但是却很考验刀工和火候。

下雨了，天气预报说是有大雨！到时候肯定要停电断网，先上传一章，下一章就得看情况了。

“大儿亲自下厨，不容易啊！今中午得好好喝两杯！”

这时，鱼蒸制的时间差不多了，王勇关火停下手里的活，吩咐老妈摊几个，自己则是把蒸锅端下来，端盘，沥去里面的。

锅里下底油，再加香油。混合油炒制味才会更加香。加葱，五香粉，炸香味了之后放打碎的饼，把切好的黄瓜丝扔去，加酱油和少许盐、味翻炒两下就直接锅装大碗里。

尼玛这鱼太大了，愣是用了足足十个才刚刚够。这等老妈回来还不知怎么埋怨呢？一想到老妈在自己边念起箍咒，王勇就一脸的郁闷。

还好这是家里，没人在乎啥刀工不刀工的，直接熟了能吃就行，谁还好不好看啊？家里人可不像王勇的嘴那么挑剔。

没办法，农村人都实在，盘肯定是装不下的，只能上大碗。

看的刚来没一会儿的三姨夫很纳闷，不就是黄瓜丝炒吗？一味没有，清淡的要命，有必要那么夸张吗？还能不能愉快的玩耍了？

王勇和这个时代的人很不一样，别人都是挑吃，他则是满盆的翻找着挑鱼吃。这大鱼的鱼那也是真给力，厚度足有半公分厚，嚼在嘴里很是劲，那滋味吃的王勇也是醉了！

可剁椒鱼那是正八经的湘菜，是南方菜的代表之一，讲究的是咸鲜辣。所以蒸的时间不用太长，有十分钟就足够了。

王勇这个时候顾不上一心想要表现自己很能的弟弟，赶揭开锅盖，放上蒸屉，然后把鱼放去开蒸。

刀工上，老妈自然不行了。即使是了十几年饭，但是在刀工上，仍然是不合格，切来的黄瓜丝的细的细，差距那是太大了！这要是在饭店里当小工，恐怕得要让大师傅给骂死。

被自己吩咐着看炉上的锅的弟弟大喊一声，脸上很是兴奋。似乎对于自己能够完成哥哥代的光荣伟大而又艰无比的任务十分的自豪。

看到哥哥手里的大茄，王亮立刻来了神，大声嚷嚷起来。老妈也来了兴致，接过大儿手里的菜，帮着理一下，该洗的洗，该切的切。

鱼这东西，在北方法里有个讲究，叫千豆腐万鱼。意思就是说，豆腐和鱼这两材，炖制的时间越长越味，越好吃。