叶垂有些无奈，正想解释这菜的来历，可这时候罗伯特突然开了。

饭店所有人的视线都集中到了这两菜上，然而，有两个人却在一动不动的看着菜的人。

夫人跟何城青，从吉姆端着菜从厨房来后，就一直都在看着他，吃了那么多的药，此刻吉姆的脸上应该是充满了狂和冲动的才对，此时的他应该已经无法保持平静了，可是令他们都觉到有些意外的是，吉姆现在却很平静，他的动作很稳，样很平淡，只是神中燃烧着炽的光辉，代表着他现在心情的不平静，但不应该是这样的。

这一下黄毅远再也没办法直接反驳了，他冷哼一声，便继续说：“那好，我倒是想要知，是你的京酱丝更胜一筹，还是我的胜德福的王家丝更加味。”

这个时候，黄毅远有些愤怒的声音突然响了起来，他站了起来大声喊：“请问，叶师傅你的这是什么？唐家丝是我们胜德福的招牌菜，叶垂用这菜来行比赛，是有些不妥吧？”

黄毅远愣了愣，不知罗伯特这是什么意思，于是他立刻说：“罗伯特先生你这是什么意思？这菜是我胜德福的招牌菜，你当然看到过…”

黄毅远睁大了睛，仔细想象，当时似乎的确有那么一回事，可是…这菜为什么跟唐家丝那么象？

味品鉴分为香味，这是针对华夏菜系来说的，而对国际界来说，则是味，外观，味三个方面，其实跟香味的分类十分类似。

“不是，我是在华夏宴满汉楼的宴席上看到过这菜。”罗伯特却摇了摇否认“黄先生，难你对这菜已经没有一印象了吗？戈登当时就是吃到了这菜后，才将自己的一票投给了叶先生的。”

罗伯特见状，便跟着说：“那么既然这样，就请五位家先来行这两菜的品鉴吧。”

夫人跟何城青悄然接了一下神，两人都在对方的神中看到了某些疑惑。

鱼香丝和京酱丝。

这一场厨艺比拼也正式开始了。

“就先请五位家，来评鉴一下这两菜的味吧。”罗伯特自动担任了这场厨艺比拼的主持人，宣布。

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“不可能，胜德福的招牌菜我怎么可能会认错，这就是唐家丝。”黄毅远却一咬定，他冷笑“叶师傅你这样也太不地了，用这菜来比赛，却没有跟我们胜德福说一声，是不是有些不妥当？”

同时，黄毅远先前指责这菜是胜德福的唐家丝也就难以成立了：叶垂的菜，可是早已经声名在外了。

上午羊煲、茄煲的品鉴，因为两菜都是外观相似的煲菜，所以外观这一项是直接去掉了的。

暗淡的褐红。

叶垂这个时候终于笑着开了：“这菜的名字叫京酱丝，是一地地的华夏菜，产生自一百年前，并且跟华夏的另外一有着传承的关系，那菜叫燕京烤鸭，至于胜德福的唐家丝跟京酱丝十分相像，那其实也并非多么不可理解，唐人街菜系自华夏，不怎么否认都否认不了的，这两菜如此相似，也许正是一个最直接的证据。”

他认了这菜，并且将之当成是了唐家丝。

他的话让所有人都看想了他，然后又看向叶垂。

叶垂笑了笑：“我的不是你们胜德福的唐家丝，而是华夏一传承的名菜，这一还请黄师傅你明白。”

“什么？”罗伯特的这番话，顿时让大厅都有些沸腾了。

叶垂这里却是松了气，对这场比赛的结果他似乎并不太担心的样，似乎是觉到中有些渴了，于是他就左右看了看，然后就看向了韩雨堰手中的那杯。

他吃下的那些药足够让他疯狂了。

不如何，戈登拉姆齐这个名字都代表了极的义，特别是在界之中，这个名字更是谁都无法否认的传奇，华夏宴在场的人也都是知的，而现在罗伯特却证实，正是在宴之中因为这京酱丝，而让世界厨神戈登拉姆齐对叶垂青睐有加，这自然一瞬间就让众人都对这菜产生了厚的兴趣。

叶垂说着就伸手去抢韩手里的杯…(。)

“这杯你喝不喝？不喝的话就给我吧。”

“我见过这菜。”他站起来说。

但现在这两菜却是要三项都一起评分了。