第二十九章 山雨(下)

这一dao菜吃下来，厨房中却久久没有回音。不要说李逵已焦躁起来，连宝玉等得实在有些不耐烦了。唤来掌柜一问，方才知dao这味太史五蛇羹单是清洗主料之一的juhua，便要将之倒置在一大盆清水内，浸泡两个时辰后，再执着hua柄，轻轻在水里摇动以去污wu---juhuaban内有时附着细小的蚜虫，清洗后还要在特制的作料中浸泡，以增se香味，单是一味原料的清洗就要如此烦琐，更何况还要备齐五蛇原料后下锅烹饪？

老板见这桌客人连金陵地tou蛇之首史大捕tou都呼来喝去若使唤nu仆一般，自是不愿也不敢得罪，在旁边侍立着向一干人解释着本菜的特点之chu1:

“原来世人食蛇皆有误区，本店下锅之前，只需以mao刷将蛇ti表之鳞除去，将蛇pi剐下后，以厨房大师傅之秘法炮制料理后，同rou骨一起以文火细细煨烂。五蛇羹，顾名思义便要以五zhong不同的蛇类入锅同炖，先下什么蛇，后下什么蛇，俱要an照一定次序依次而来，不可稍有差错。”

李逵闻言皱眉dao:

“什么鸟次序，真是麻烦得jin，一古脑扔入锅里得了。”

掌柜闻言却一反惟惟诺诺的常态，直shen正sedao:

“不成规矩，何来方圆？须知这世间万wu千变万化，极mei与极丑，大忠与大jian，mei味与难吃之间，不过只有毫厘之隔。”

李逵自是听不懂这等文诌诌的言语，但听不懂他就无法反驳，只得闷了一肚子气对着桌上的残汤剩羹chu气，宝玉闻言却似有所悟，微微颔首dao:

“掌柜寥寥数句高论，实在分剖到极jing1微之chu1，小子受教了。”

其时商人地位颇低，an士，农，工，商依次排列，商人若无其他shen份，实在chu1于社会的最底层，举个很简单的例子来说，就算一个商人家财万贯，家中有ma车数十辆，但是他也不能坐就算是自己的ma车chu行的。

一旦被人看见举发:你这低贱之人还敢坐ma车？这便违反了当时的法律。要吃上官司的----贾雨村这厮就由此拿住了金陵不少富商痛脚，榨取了大量油水。

宝玉居然能对一个商人这般尊敬，连吴用与贾诩都颇为诧异。老板微微一怔后，忙不住摆手，连称不敢不敢。

就这么耽搁了一会儿，那味声名卓著的太史五蛇羹终于千呼万唤始chu来。单是盛放的qi皿便是青hua碎底白瓷，素雅得令人一见难忘。轻轻揭开盅盖，一gu清新的juhua香味扑鼻而来，轻轻舀起一勺鲜汤，竟然也宛如白水一般，清澈明透得见底，放至chun边，带着热气鲜意的nong1郁香汤洗劫过整个she2面，从chunshe2hou咙汩汩而下，一勺饮罢，微一犹豫后，竟只记得那熨贴入心的热意通透入全shen，浑然忘记了这汤的本来滋味！

老板微笑着将沥chu的雪白蛇rou裹着已炸成金黄se的蛇pi分成五份，一一盛在各人面前碟中，调味品除盐之外，别无他wu！

宝玉微一怔后，顿时明白了这老板行为后隐藏的傲然自负之意-----此举分明表示的是:本dao菜肴已是至味，除盐之外再加上任何调味品上去，都显得画蛇添足！

果然，夹起一筷雪白的蛇rou，略略蘸以少许盐ba放入口中，she2面上立时便有一zhongrong化开来动人的gan觉。yu待细细咀嚼以尝其真味，却只觉ju香满口，恍惚间，口中rou之本质却已经不知何chu1而去。

须臾，汤消rou尽，惟有余韵袅袅，ju香尤存后，列席之人的心中，还颇