第一节

这一天，又是天回镇赶场的日子。

初冬的日子，已不很长，乡下人起shen得又早，所以在东方天上有点鱼肚白的颜se时，镇上铺家已有起来开铺板，收拾家ju的了。

开场日子，镇上开门最早的，首数云集、一品、安泰几家客栈，这因为来往客商大都是ji鸣即起，不等大天光就要赶路的。随客栈而早兴的，是鸦片烟馆，是卖汤圆与醪糟的担子。在赶场日子，同时早兴的，还有卖猪rou的铺子。

川西坝——东西一百五十余里，南北七百余里的成都平原的通俗称呼。——chu产的黑maofei猪，起码在四川全省，可算是tou一等好猪。猪zhong好，全shen黑mao，maogen颇稀，矮脚，短嘴，pi薄，架子大，ding壮的可以长到三百斤上下；食料好，除了厨房内残剩的米汤菜蔬称为臊水外，大bu分的食料是酒糟、米糠，小bu分的食料则是连许多瘠苦地方的人尚不容易到口的碎白米稀饭；喂养得干净，大凡养猪的，除了乡场上一般穷苦人家，没办法只好放敞猪而外，其余人家，都特修有猪圈，大都是大石板铺的地，cu木桩zuo的栅，猪的粪秽是随着倾斜石板面liu到圈外厕所里去了的，喂猪食的石槽，是窄窄的，只能容许它们仅仅把嘴ba放进去。最大原则就是只准它吃了睡，睡了吃，绝对不许它劳动，如象郫县新繁县等chu1，石板不好找，便用木板造成结实的矮楼，楼下即是粪坑，楼板时常被洗濯得很光hua，天气一热，生怕发生猪瘟，还时时要用冷水去泼它。总之，要使它极其舒适，毫不费心劳神的只guan长rou，所以成都北dao的猪，在川西坝中又要算tou等中的tou等。它的rou，比任何地方的猪rou都要来得nen些，香些，脆些，假如你将它白煮到刚好，片成薄片，少蘸一点白酱油，放入口中细嚼，你就察得chu它带有一zhong胡桃仁的滋味，因此，你才懂得成都的白片rou何以是独步。

因为如此，所以天回镇虽不算大场，然而在闲场时，每天尚须宰二三只猪，一到赶场日子，猪rou生意自然更其大了。

就是活猪市上的买卖，也不菲呀！活猪市在场tou一片空地上，那里有很多大圈，养着很多的fei猪。多是闲场时候，从四乡运来，jiao易成功，便用二把手独lun高车，将猪仰缚在车上，一推一挽的向省城运去，zuo下饭下酒的材料。猪mao，以前不大中用，现在却不然，洋人在收买；不但猪mao，就连猪chang，瘟猪pi，他都要；成都东门外的半tou船，竟满载满载的运到重庆去成庄。所以许多乡下人都奇怪：“我们丢了不中用的东西，洋鬼子也肯chu钱买，真怪了！以后，恐怕连我们的泥ba，也会成钱啦！”

米市在火神庙内，也与活猪市一样，是本镇主要买卖之一。天se平明，你就看得见满担满担的米，从糙的到jing1的，由两tou场口源源而来，将火神庙戏台下同空坝内sai满，留着窄窄的路径，让买米的与米经纪的来往。

家禽市，杂粮市，都在关帝庙中，生意也不小。jiding多，鸭次之，鹅则间或有几只，家兔也与鹅一样，有用篮子装着的，大多数都是用稻草索子将家禽的翅膀脚爪扎住，一列一列的摆在地上。小麦、大麦、玉麦、豌豆、黄豆、胡豆，以及各zhong豆的箩筐，则摆得同八阵图一样。

大市之中，尚有家畜市，在场外树林中。有水niu，有黄niu，有绵羊，有山羊，间或也有ma，有叫驴，有高tou骡子，有看家的狗。

大市之外，还有沿街而设的杂货摊，称为小市的。在前，乡间之买杂货，全赖挑担