吃着、喝着，到快，宋文脆把睛一闭，眯了起来。

“宋文”

那日在榕城和她相遇，并说了要请她当会计的打算后，她便答应了下来。本来宋文还想和她一起回来，可谁知后来遇到凰曦还被请到武夷山去治茶树，小辣椒只好一个人回来了。

回来几天后，无所事事的小辣椒闲得发慌，只好来找他了。

棵树的桑椹而已。看到树上还有那么多桑椹，他连忙去里面拿一个大木桶，继续摘起桑椹，直到把木桶装满为止。

宋文是看得直摇，也不知她这火辣脾气怎么得来会计这工作。(未完待续。如果您喜这作品，迎您来文学注册会员推荐该作品，您的支持，就是我最大的动力。)

一个女孩整天呆在家里没事确实会被村里人说三四。

“你不是说要请我回来当会计吗？怎么回来这么久了也不给我安排工作。”

宋文听了小辣椒的话，没好气的白了她一，说：“饭店都还没装修好，安排什么工作？”

发酵期间温度最好控制在15-30度之间，温度低发酵时间延长，来的酒颜较淡，但是和品质较好。温度则时间缩短，酒较好，但是和品质不如低温发酵。

装坛24-48小时后，坛中的桑椹就会开始发酵，发酵后会有大量气泡上浮，并且桑椹渣也会上浮，形成一个比较的渣层。这时，就要把上浮的渣层压酒中，一来可以防止渣上面滋生细菌，二是可以加果浸，一般每天2-4次；

“谁鼻涕了，你才鼻涕呢？你天天鼻涕，你从小鼻涕。”小辣椒被宋文说得恼羞成怒，冲他大声吼。

宋文把清洗过后的桑椹用米箩披开，放在通风晾。等晾后，再把所有的桑椹碎，碎后在桑椹中加糖和酒曲，然后装酒坛中让它发酵。

对他而言，这样的人生才是快乐的人生。这样的日，才是他所憧憬的日。眯着眯着，竟然睡了过去，连嘴角一滩也不知。

虽然店还没开，但自开宋文他们就开始向周围村民收山里面产的山货，如今收上来的东西差不多把宋文山下那还没装修的房给挤满了。这些都是为开饭店准备的材，也是将来要开的山货店里面卖的东西。因为饭店就要装修好了，山货店也要开张了，所以现在黄文凤开始清起来。看小辣椒没事，宋文脆派去给她帮忙。

“那我总不能什么事也不，整天呆在家里吧？”小辣椒说。

把碎的桑椹装坛让它发酵后，宋文又没什么事了，脆从家里面拿藤椅、藤桌，泡了些桂茶，拿了些他自己的番薯来到湖边，然后躺在柳树下的藤椅中，把脚跨在石栏杆上，一边悠哉悠哉的咬着番薯，一边喝着茶，一边看着空中悠悠飘过的白云，何其逍遥！

宋文看了，咂了咂嘴，不用说也知她被自己说到痛了。算了，好男不跟女斗，他也不跟她计较。就问：“你怎么来了？”这小辣椒可不会无缘无故来他这里。

想了想，宋文就说：“要不然你就去和黄文凤一起清收上来的山珍野味吧！”说着，他就拿起电话打给黄文凤，把情况说了一下。

宋文听了，连忙用手了一下，还真的有，不过嘴上却输不输阵的说：“恶心什么，你自己又不是没过，以前你还鼻涕呢？一边吃东西一边撇着鼻涕，更恶心。”

发酵一般会持续7-10天，发酵过后，就可以将酒渣和酒分离来，并滤去酒中酒渣的残余，然后装酒坛埋地下。若是不埋地下，酒味就没那么香醇，而且带着火气。但埋在地下一阵后酒中的火气就会消失，而且酒味会变得更加的醇绵甜腻。

原来是觉得太闲了。

得了宋文的话，小辣椒就兴的骑着她那辆女式电动车下山了，真是来也匆匆，去也匆匆。

宋文正在梦中和凰曦、小君几度缠绵、几度风、几度**。蓦然听到耳边传来一阵如雷鸣般的吼声，豁然从梦中惊醒。起看了下，原来却是小辣椒在叫，不由没好气的说：“叫什么叫，不知的还以为我把你怎么了呢？”

小辣椒不屑的“哼”了一声，忽然看到他嘴角的那滩，鄙视：“咦，好恶心啊！这么大了还。”

桑椹摘下来后还要用清洗一下，免得上面留着的脏东西影响了将来酿成的酒的品质。洗净后还要晾分。但不是在光底下晒，而是要在凉风。