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第二十四章这破西餐(2/2)

曲志恒这次没有认错,给每个人的杯里添上红酒。正要端起酒杯喝一,却又被林雅馨阻止了:“先等等,这酒还没醒过来。”

“那好,就给我们帕图斯。”林雅馨了一瓶帕图斯。

很快,服务生送来了帕图斯以及他们的餐。他们每人的面前,放着四个杯,一个大杯,一个中杯,一个小杯,一个细长杯。曲志恒随手拿起一个酒杯就要倒酒,他边坐着的蒋雯轻轻碰了碰他,说:“拿错了,那小杯是盛白酒的,中杯才是盛红酒的。大杯是喝的,细长杯是盛香槟的。”

“嗯,这里有帕图斯吗?”林雅馨问一边站立着的服务生。

听到林雅馨这么说,蒋雯,自顾自的说:“鹅肝酱是法式大餐的名品,不得不,再给我来份排,甜么,冰激凌吧。”

曲志恒听到这话,略蜗尬的放下了小杯,拿起中杯。谁让他是男人,总不能让她们三个女人倒酒吧?那样多不绅士?

有了这倒酒的教训,曲志恒算是知吃西餐有多麻烦了,不敢在随便动了,只是跟着蒋雯和林雅馨的样有样学样。不过,他还是知左手拿刀,右手拿叉的。这次,曲志恒算是长了见识,也被蒋雯和林雅馨不时的输一些吃西餐的规矩,比如:在饮用杯中时,应先将中咀嚼的咽下,然后将刀叉在盘中放成八字形或者叉,再用餐巾纸将嘴净,然后再喝酒或者喝

这些常识林雅馨和蒋雯虽然是输给曲志恒的,可本来肆无忌惮吃着排的薛婷婷,也慢慢的照两人说的去了。

曲志恒看了看四周已经没客人在用餐了,小声的对她们三个说:“这破西餐,打死我也不来吃第二次了。”

听到林雅馨的话,服务生里明显闪过了诧异之,不过还是:“有。”

林雅馨赞同的说:“不错,看来这家餐厅里的帕图斯并不怎么畅销。”

林雅馨能阻止曲志恒,显然她在这方面很有经验。果然,在十几分钟以后,林雅馨端起酒杯凑到她那巧的鼻端闻了一下,说:“可以喝了。”

曲志恒和薛婷婷却是像看表演一样,因为两人也喝了这帕图斯,却是喝不什么特别的味来。

曲志恒和薛婷婷自然是不知这酒的价格,不然,他们肯定会吓一的。而一边的蒋雯,倒是没表现什么来。也像他们两个一样,似乎也是不知这酒的价格。

帕图斯此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首,是波尔多目前质量最好,价格最贵的酒王,颇有王者风范。价格大约每瓶超过人民币一万元。

的,可光却明显的看向了林雅馨。

有了第一个人餐,剩下的人就快了,因为蒋雯的那句话,鹅肝酱四个人都了一份。至于林雅馨的提议喝杯酒,三人倒是没什么意见,不过,却都没酒,看样是要林雅馨了。

林雅馨接:“算了吧,那样太麻烦了,时间也来不及。还是排,蔬菜沙拉和甜就好了。对了,来瓶酒。咱们喝一杯。”

蒋雯也端起酒杯喝了一,却摇了摇,说:“这酒,时间太长了。”

终于,在甜吃完以后,这顿西餐算是吃完了。

在用餐时要放下刀叉,应该放在盘的两边,刀与叉向内…。

酒并非是越陈越香。过了酒陈年的峰期,只有每况愈下,就像人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈退化期。所以酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝它最巅峰的风味。

喝酒的时候需要保持平直,一的啜饮,喝到底时,杯中还是留一酒。

由于红酒被喻为有生命力的,是由于红酒当中有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的来。每一瓶酒的变化时间并不一样,如何去发觉酒的生命力就靠自己的觉跟经验了。

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