楚鹏立刻将背包中带的厨拿，也不让老李的呢个人忙活了，他立刻拿起雅鱼，就朝着小溪走去，这鱼他准备自己来杀，只有这样，楚鹏才能完的发挥它的滋味。

自古以来雅鱼质细鲜而受人们喜，成为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”用荥经砂锅烹制的“砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙尤为”

此时，老李急忙跑来，同时它的手中还拎了两条鱼。只听见他说：“楚兄弟，这个鱼可好吃了，今天刚好抓到了，你也就顺带烧下，让我们尝尝。”

但即便是这雅鱼汤，没有太多的调料，不过经过楚鹏这个宗师级别的厨师之手，那味也是令人回味无穷，相信一定不会让人失望的。

华夏自古以来的秘方，就是调料的组成比例，而且盐就是十分重要的调料，若是人类缺少的话，甚至可能危及生命安全。由此可见，调料十分的重要。

雅鱼的法多多样，例如廷宴席中的珍品，烧雅鱼，还有药膳之中的川明参烧雅鱼，砂锅雅鱼等等，味都是十分的，但是今天在外，楚鹏并没有带这些工，所以，只能吃清淡的雅鱼汤。

不多会在旺盛的火堆下，锅中的溪很快就沸腾起来，而就在此时，楚鹏也将雅鱼放，就是这样整条放，没有更多的加工，这是为了将雅鱼中的原原味完全煮来。

千万不要小看了调料的作用，一菜中，若是没有调料，那这菜哪怕看起来多么的漂亮，也无人问津，毕竟，调料就是一菜中的髓。

作为厨艺宗师的楚鹏，第一看见这鱼，就已经辨认它了，毕竟一名厨师，辨别材的本领是最基本的。

楚鹏观测过这里的源，完全的符合雅鱼的生活环境，甚至比一般域更为优质，再加上此刻是八月份，正是雅鱼的生季节，这几条鱼的运气不好，一下就碰到了老李，今天，楚鹏等人有福了。

今天，楚鹏这雅鱼汤，就是为了品尝那汤的鲜，所的一切都是为了将鲜衬托来，虽然鱼汤本来就很很鲜，但是，今天再加上楚鹏的料，那么其味会更加的鲜没让人一辈都不能忘怀。

慢慢的，鱼中的鲜味被熬了来，甚至众人都能闻见那味的味，嘴里翻。但是楚鹏并没有罢休，将锅盖打开，放已经好的调料，继续在那里煮。(未完待续。。)

没有想到现在竟然能够在这里看见如此大的野生雅鱼，要知，这里的条条都不亚于三公斤，哪怕以楚鹏那挑剔的光来看，都能算的上是上品材了。

雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜味而久负盛名。由于雅鱼繁育生长环境要求独特，自然繁成活率低，再加之人为因素的影响，雅鱼数量很少，雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类。

将盛满的不锈钢锅放王毅他们搭好的灶台上，楚鹏悄悄的从系统空间中取不少的调料，虽然他的背包中也有调料，但那是为野菜菌类准备的，对于雅鱼来说，不仅不适合，而且档次也有低。他不想浪费如此味的材，所以，取了品质上佳的调料。

但是，现在市面上的雅鱼通量十分的稀少，而且所通的全都是养而成的，野生的几乎绝迹。而养而成的鱼的质就没有野生的鱼好，吃起来也不是那么的鲜了。

想到了就立刻，更何况面前这材楚鹏也是十分心动。而老爷和杨坤，显然认识这鱼的类，现在也是的望着楚鹏，就差满嘴的了。

巧的控制力，过人的力，还有那完的刀工，银光闪过，没过一会，这两条雅鱼就已经被清晰完毕了，而且看鱼上，连每一刀痕都是那么的讲究。

这鱼的名字叫雅鱼。此鱼质，富脂肪。生长较快，个也较大，一般可长至1-3公斤，最大个可达10公斤。产量丰富，在产区的产量仅次于齐裂腹鱼。在雅安一带，与齐裂腹鱼统称“雅鱼”，与齐裂腹鱼同以“雅安砂锅鱼”而闻名四方。除可用外，其卵虽有毒，煮熟后也可。

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