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第一百二十七章酿酒(2/2)

因此,楚鹏便决定自己酿酒,这个想法很早就在他脑里扎了,无论是中医中的药酒,还是厨艺中的酒,这些都明明白白的在楚鹏的脑中,但是,他因为自己没有合适的技术,而给别人,也不够放心,所以,一直拖了下来。

楚鹏所创的这几酒,有不同的味,不同的香型,但是有一是一样的,那就是既有药酒的功效,还有酒的味,甚至还包了佳酿的香醇,三合一,味绝对无比妙。

甚至,看见这糯米,楚鹏都有一想要吃的冲动,不过,这也只是想想,但也足能证明这糯米的品质极佳了。

传统的酿酒方法,就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒,看上去虽然简单无比,而且若是动用机的话,速度更加的快。

在一旁无聊的等了一个小时,凭借着宗师酿酒师的,楚鹏很是适时的将已经成熟的糯米取,此刻糯米颗颗饱满,晶莹剔透,在光下,显得很是动人。

甚至连传说中华夏的酿酒鼻祖所酿的杜康酒都有。

酿酒的工,老李家就有一个,而且用料讲究,看上去像是一个老件了,甚至在一旁都能闻见淡淡的酒香,可想而知它已经酿制过多少的酒,实在是不可多得的上佳工

还有清歌弦古曲,酒沽新丰。新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。心断新丰酒,销愁斗几千。新丰酒斗十千,咸游侠多少年。的新丰酒。

很快,楚鹏就将那有着历史的酿酒工借了过来,就包放在楚鹏居住山下的一块空地上。

毕竟这酒本来就是由多草药酿成,而猴不懂得怎么清除杂质,即便是已经沉淀了,但还是能喝一丝不顺畅。

但是若沿用由古至今传下来的古老方法,那么便是十分耗时耗力的。不过,最先的两步楚鹏没有丝毫担心,这角村植的粮,品质上佳,即便是以楚鹏多样宗师的份,也丝毫病,实在是用来酿酒的好材料。

还有酒、竹叶青、蓝尾酒、长安酒、蓝烛酒、松酒…华夏古往今来的无数酒,至于五凉台这酒是拍莫及,楚鹏连看都没有看一

而且,楚鹏准备用猴群的百年酒曲酿制酒,这样可以让酒的味更加的郁,而且猴儿酒这百年以来,虽然酿造颇多,但是猴群本不懂得怎么合理的运用草药,这酒曲中剩下的药,十分惊人,若楚鹏将其运用起来,这酒的品质都能更上一层。

当然,这些缺也不能掩盖猴儿酒的香醇,悠远,只是这样的绝世佳酿偶尔喝一下,品味其中的天然,纯正就行了,若是长久的喝下去,那么便落了下乘。

也正是因为如此,所以楚鹏经过了两天的思考,并不打算酿制自己脑海中的历史名酒,而是凭借自己厨艺,中医,酿酒三项已经到达宗师的技能,自己慢慢思考,创了数酒。

此刻,要行的便是下一步,冷却,若是机械的话,那么可能只需要一下,但是楚鹏讲究的是纯天然,所以,他想自然冷却,不过,也并不是没有办法,楚鹏就将这的糯米,带到小院当中,果真,没过多久,糯米就完全冷却的。(未完待续。。)

而楚鹏,更是在决定后,立刻从村中买了上好的糯米,已经浸泡完毕,只要楚鹏一拿,就能立刻取来酿制了。

ps: ps:抱歉啊,今天状态不好,就一章吧,明天会补回来的,望大家见谅。

既然已经得到了酿酒宗师,那么楚鹏就可以开始心中的计划了,不过,在这其中,还发生了一意外,本来,楚鹏是打算酿制一药酒的,但是成为酿酒宗师以后,楚鹏脑海中陡然升起无数方,什么不知桑落酒,今岁谁与倾。比凉浆犹,香同甘。十千提携一斗,远送潇湘故人。醉郎中桑落酒,教人无奈别离情。的桑落酒。

接着,便是第一步:蒸馏了,这个阶段要先将糯米已经沥过的糯米蒸熟,而糯米楚鹏已经好的准备,一个人就将这一切完成了。

既然已经决定了,所以,第三天上午,看见老爷王毅都一一离开,自己的事情了,楚鹏也亦然决定今天要好好工作了,不过,嫣然是个好女孩,她的明白事理,并没有纠缠楚鹏,而是默默的收拾屋。这让楚鹏十分动。

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