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曾
墨看得很好奇,说:“
回锅
这么麻烦?”
让我大吃一惊的是,曾
墨刀法也很熟练,刷刷刷,一会儿
就切好了。
曾
墨对我手艺很不放心,一定要到厨房监视我炒菜,好像她对川菜很内行一样。
“放青蒜段,翻几勺,可以起锅了”终于下完最后一
指令,曾氏回锅
新鲜
炉了。
我先把猪
放在锅中用
煮,然后拿
来晾一晾。
我拗不过她,只好把菜刀给她。看她拿刀的架势,我真担心她把手上的
给切一块下来。
也许是太饿了,也许真的是味
还不错,不一会儿我们就把一大盘回锅
扫
一空。
我们开心的走
“唐老鸭”就听见后面厨师对老板说:“老板,你只收他们六块钱?他们可把整个猪
上的
都炒来吃了!浚俊
曾
墨见我切的猪
厚薄均匀,
奈不住了,
烈要求试试刀法。
“还不是你教的不好,不然怎么会炒的这么难看?现在罚你先尝一块”曾
墨还是对她的回锅
满怀期待。
“呵呵,没见过把,四川的回锅
有两
法,一
是先煮了再切片,一
是先蒸了再切片,不过我们家都是先煮”
我勉为其难的挑了一块看起来不是很糊的回锅
,放到嘴里,顿时,面
痛苦的神
,如同
正中被人捶了一拳,话都说不
来。
我想想这样也好,要是炒的不好吃,也不是我的过错。
曾
墨端着一盘黑乎乎的回锅
放在我面前。
“翻亚,快
翻,不然要糊…”我在旁边大呼小叫,曾
墨也忙的豕突狼奔。
“赶
翻
,不要炒糊…下豆
,下甜酱,白糖炒匀…”
我
了一份回锅
,曾
墨说回锅
吃了会张胖,
了一份麻婆豆腐。老板吩咐厨师去炒菜,厨师很不情愿的起
去厨房,估计情节正
彩。
“墨
,我实在是没有什么
了,这简直就是锅
亚。”我看着整盘回锅
为难的说。
猪
晾凉了,我
起菜刀切
片。暑假的时候,我经常和我妈一起
菜,练就了一手好刀法,现在连我妈也甘败下风。
“真的?”曾
墨也拿起筷
夹了一块,嚼了两
,味
的确还不错。
“呵呵,”我忽然笑着说:“虽然卖相不好,但是味
还很正宗,想不到曾师傅还真有两把刷
!”
我突然来兴趣了,想自己去亲手去
这两个菜。我和老板一商量,老板欣然答应。
所不同的是我想混一顿饭,而曾
墨是想见见老赵这个怪人。
曾
墨得意的把切好的
片放在盘
里,说:“神童大厨,要么今天你就在旁看着,指
我炒回锅
。”
我和曾
墨相视一笑,赶
溜之大吉。
唐老鸭
的是地
川菜,价廉
,颇得学生得青睐。到了唐老鸭,店里面没几个人,老板和厨师正在看电视剧《中国式结婚》,是《中国式离婚》的
妹篇。
“先
火把锅烧
,接着下油”我抄着手站在曾
墨旁边,看着她手忙脚
。
“真的这么难吃?”曾
墨
张的说。
结帐的时候,老板只收了我们六块钱,比平时还便宜一
。
“好了好了,油开始冒烟了,可以下
了”
来曾
墨当年也被老赵用同样的方法骗了一顿饭,老赵这招愿者上钩还真是有效,尽骗聪明人。