这话没错，关于太岁的知识，还真就是张虎活着时，有一次闲谈，扯到了太岁，告诉他的，包括怎么吃，还有怎么养，吃还好，这个怎么养，张虎从哪里学到的，张五金也很好奇。

于百醉鱼，还有一个先天优势，只要有得一两个明星一吃，立刻就能炒起来。”

“好象你吃过似的。”吴有些动疑。

“一份醋溜，只要醋，其它什么都不要，免得串了味。”张五金先把醋溜的好，把太岁切成薄片，浇上醋，淡绿的太岁给醋一溜，有些儿缩，看上去碧绿晶莹，就如一盘脆黄瓜，一看就让人有。

“余下两份，炒一份，红椒炒太岁，红绿，绝，所以这个要红辣椒，新鲜的大红辣椒，要是怕辣的，甜椒也行，就是要红，个。”张五金边边，很快就炒来一份。

宗珏突然叫了起来：“你是主持人吴？”

“呵呵。”张五金笑：“我没吃过，但我师父吃过，这都是他告诉我的。”

只不过宗珏还是有儿信心不太足，想了一会儿：“就不知成菜好不好吃。”

然后再放油炒红椒，红椒炒香了后，把太岁倒去，拌匀称就端来，绿的太岁，着红的辣椒，非常的好看，吴闻了一下，叫：“好香。”

“香吧。”张五金一脸得意：“就这一盘来，你有人吃，没人吃？”

张五金摇：“敢情你两才认来啊，啧啧。”

开，张五金麻利的把太岁倒去，太岁落底，很快就浮上来，颜也稍稍有发白，难得的是，汤还完全是清汤，基本没变，就仿佛没放什么东西一样。

他是先炒的太岁，油烧开了，把一盘太岁往锅里一倒，就如倒一盘绿菠菜，滋拉一声，太岁片立刻翘了起来。

张五金没炒多久，看到变就端了来，还解释：“这个不能久炒，久炒里面的就来了，只变就好。”

“确实让人想动筷。”吴，看张五金手脚麻利的再又往锅里倒油，：“最后一份怎么？”

“试一下就知了。”张五金懒得废话，捧了手里的太岁回屋，切一半下来，另一半放桶里养着，切下来的一半，又分三份。

认了吴，包塘两个的兴奋度又了一圈，这就是名人效应了，张五金的嘴，还就是比不了名人的脸。

她这一叫，包塘也猛然醒悟：“对啊，你是州电视台的主持人吴？”

秋雨有儿疑惑：“这汤一也没有，会有味吗？”

“开汤啊。”张五金盖上盖，等开：“太岁开汤，放儿末也可以，不放也行，最好的是猪血，再来儿豆芽，能把你鲜死，只不过这会儿都没有，但就是清汤，那也是一绝。”

“先不要动筷啊。”张五金放到一边：“多溜一会儿，更更脆，更。”