餐饮总监问：“厨师长呢？”

医生的话让潘玉龙有些心惊：“伤骨？不会吧…”

潘玉龙：“是吗。”

医生离开潘玉龙，走里屋去了。他说话的声音从里屋断断续续地传：“你呀，还是应该到医院去拍个片，万一伤着骨就不好办了，你现在那么年轻，可不能不在乎…”

林载玄：“好，一定一定，请朴先生和董事长放心，中国的事，我们一定办好。谢谢朴先生关照，请转达我们对董事长的问候。”

一个服务生端着茶正要送会客室里，被从另一端走来的佟家彦拦住。佟家彦接过服务生手上的茶，说：“我来。”便端着茶推门走了房间。

潘玉龙着背坐在凳上，背上的淤伤似乎并没有减轻的迹象。医生仔细查看之后，直起来说：“我给你开的这个药啊，是中药，不过这药没味儿，你稍等一会儿，我上给你来。”

会客室白天

万乘大酒店医务室白天

见林载玄和朴元圣从会客室走，散漫在门外的公司们也都恭敬起来，中方工作人员陪同朴元圣离开后，林载玄上转回到会客室里，命令秘书：“上给我接尹梦石总裁的电话！”

领班：“有任务了！”

后勤莫名其妙：“啊？”

这时坐在一侧的驻店经理的手机响了，他小声接听：“喂，请讲…好，我知了。”

万乘大酒店医务室白天

万乘大酒店19楼工作间白天

一位厨师用手指了指：“在后面。”

林载玄恭敬地欠将朴元圣送屋门，将告别的辞令理得亲切而又情。

潘玉龙拿过菜单酒单，跟佟家彦一起走到餐车面前。

餐饮总监指示：“赶快叫他来。”

万乘大酒店行政俱乐厨房白天

厨师赶离开。

佟家彦端着茶壶走会客室，这时林载玄和朴元圣的谈已至尾声，两人站起来握手告别。

总经理正在召开酒店会议，他说：“…对于住行政楼的VIP客人，提供最细微的服务，当然是没有错的，但是绝不能因为服务过度而给客人造成负担，形成扰。而且，很容易让客人产生服务人员变相索要小费的疑心。另外，行政楼一定要好客史记录，对于每一位住行政楼层的客人，家都应该把客人的个要求、生活习惯等情况好记录，存客史档案…”

19楼工作电梯的梯门打开，潘玉龙和领班走了来。这里一片忙碌，佟家彦已经带人把餐、酒、布草和各酒饮料等等用品，陆续运到此。

总经理接着发言：“我最近请市场检查了一下客史档案，发现有些门的记载有中断现象…”

餐饮总监带着西餐经理等三四个人，快步来到厨房。厨师们一看这个阵势，都明白肯定来了重要任务，全都放下手中的活看着他们。

驻店经理挂了电话，对总经理耳语一句，总经理后，驻店经理转向餐饮总监，低声代一番，餐饮总监上领命起，离开了会场。

万乘大酒店办公区的一个会议室里白天

潘玉龙说：“怎么了？”

佟家彦：“今天我们先上开胃菜和汤，汤和开胃菜都放在这展示盘里。然后上主菜。主菜盘由厨房直接送。汤和主菜中间要上的小吃。今天酒要预备充足，不知客人会什么。甜也俱乐餐厅的单走。哎，你别忘了，上主菜前要撤掉展示盘和菜。如果客人扒，扒的烹制熟度由我来问…你把酒杯再熟悉一下。这是尾酒杯，今天不一定用得上。这几个是酒杯，小的装白酒，大的装红酒…还有，你看到杯里的冰少于三分之一的时候，要主动加…”

万乘大酒店行政俱乐会客室白天

林载玄和朴元圣在会客室里谈，林载玄的手下全退了会客室，散在门外等候。

佟家彦一见潘玉龙来了，立即行代署：“潘玉龙，你快过来，1948房的客人今天晚上要在客房里宴请时代公司的中国总代表，还是要求你一个人服务。餐饮找他的秘书解释了半天，才同意由我和你一起房服务，所以你不用慌。这是今天的菜单和酒单，你赶快熟悉一下，有什么不懂的，你赶快问。”

潘玉龙站起来跟在领班后走了。医生调好膏药从里屋走来，看到潘玉龙已经不见了，不由诧异万分，冲刚刚走来的一位后勤问：“哎，人呢？”

潘玉龙边听边，佟家彦还补充：“我们两个人房服务，房间外面还有后援接应，到时候作上我会指

医生还在里屋为潘玉龙调剂药，潘玉龙把上衣穿好，坐在外屋静等。一个领班匆匆跑了来，急急地说：“潘玉龙，你怎么还在这儿，佟经理叫你赶快上楼！”