“对啊,你说的这些东西是没错啊,你拿专业知识分析是这样,就算不懂专业知识的人也知,饭店人越多赚得越多,这不是废话吗”陈刚说
。
过,标间一个屋住几个人求职公寓跟标间那么大的位置,至少住了八个人,其实求职公寓并不便宜,它相当于一间屋
一个月的租金在两千四以上,只是分摊到租客的
上钱少了,所以大家才会觉得他便宜。”
“要是这样算下来的话,一顿饭我们要优惠七五,六块钱的快餐,我们要是
周卖,只能卖到五块二
五,利
空间会不会太低了”
“兄弟,你就别绕圈了,赶
说开饭店怎么搞,求职公寓的事儿就算你分析的再透彻,咱们现在也没有机会
手
去
了。”陈刚着急的说
。
“我明白了,你的意思就是天天在我这里吃,就可以优惠,要是吃不满的话,就要原价付账,对不对这个方法行得通,如果客
量稳定,给你供应蔬菜和大米的客
也肯定会给你优惠政策。”姜丽在社会上的时间比较久,很快就明白了这个方案的真正用意。
“不是那优惠
餐,我想跟你说的,是稳定客
量的
餐。这边来找工作的人,能够短时间找到工作的人其实不多,一般都是两个星期左右才会找到满意的工作,我们可以搞周卡形式的
餐,比如原来六元的盒饭,如果
周订中午和晚饭的话,就可以从原来的八十四块降到七十五块。这样,就会给我们拴住一大批顾客,而且办周卡的话,还可以让资金提前到手,顾客手里只拿着周卡就行了。要是他们在一周内找到了工作,吃饭不足七天,那我们就可以
照六块钱一顿的价格,把费用扣除,把剩下的钱找回给他们。”
“一份盒饭就算赚两块,如果一天卖去一千盒,那一天就是两千块,一个月下来也有五六万了。”陈刚
略的计算了一下,立刻兴奋起来。
“来这边找工作的,大分都是
门在外,不舍得
钱的打工者,要不然求职公寓也不会这么火爆,我们可以针对求职者搞优惠
餐,只要让他们觉得我们的快餐店实惠优惠的话,生意就不会差到哪里去。”
“你别把事情想那么好,智通附近人看着多,但是有那么多的店面
行分摊,我估计下来一天能卖
去两三百份算是很好的,要是想要卖到更
,就需要我们想其他办法
“你别急嘛,听我慢慢分析。像这卖快餐的店面,最大的成本在于店面租金和人员工资,还有就是每天购买蔬菜和米饭的费用,如果能有大批的稳定客
,多卖
一份,就多赚一份的钱,卖得越多,店面租金和人员成本对盈利的影响就会越来越小,你们说对不对”
“我只是随举个例
,因为优惠九块钱,就会让人
觉差不多是优惠了十块,让这些求职者
觉十分的实在,可能利
空间会小一些,但是
起来的话,人
量大,我们的店面租金和人员工资的成本就会降低,再从供应商那里谈下一
分价格的话,利
空间肯定是有的,而且还不少。你想想,一份快餐,最主要的是米饭和青菜,土豆南瓜这些,
和
类的菜品都会很少,一份盒饭不算店面租金和人员工资,成本应该超不过两块钱,我们至少还有三块二
五的利
空间,你说赚不赚”
“嗯,就是这个意思。”张义仁。
“你看你,又急了,上就说到了。中国人消费跟风心理很严重,饭店都是生意越火爆,去挤的人越多,我们只需要培养
一批忠实顾客,维持正常盈利之后,剩下的
动客
就会增加很多。”张义仁说到这里,看到陈刚想要杀人的
神,没敢卖关
,赶
继续往下讲。
“搞优惠餐的事儿,几乎所有的快餐店都在搞啊,几块钱有几荤几素,这
路都是大街货了。”陈刚有一
想要发疯的
觉。