025 集齐七zhong

田所惠在一边听到田中秋的话后，gan觉自己和对方的差距真是太大了，说话的口气也总是让人gan觉到一zhong很狂妄的gan觉。

黒木场凉和幸平创真的注意力都是放在了自shen的料理中，在快速的将秋刀鱼切成一片一片的并摆放好之后，两人又在盘中增添了pei菜，将一份现场完成的秋刀鱼刺shen展现在了众人面前。

“真是太完mei了！真想不到这是高中生zuochu来的！”因为两人是在卖鱼的地方zuo的料理，所以周围的也有一些看热闹的人，毕竟早上来这里的买东西的都是一些时间不jin张的人，在看到有人表演后还是很有兴趣凑热闹的。

“论手艺的话，两个人可谓是不相上下。”周围的人觉得两个人zuo的秋刀鱼刺shen都很jing1mei，就认为两人的手艺一样。

“来！试吃看看吧…，田所惠！”黒木场凉原本是想要让田中秋试吃的，不过想想还是算了，这人可是zuo过往拉面里倒水，然后才吃的事情。

田所惠也是这次秋季选ba的八个人之一，在加上也是在名面上击败田中秋的人，黒木场凉还是知dao对方的名字的。

田所惠有些jin张，在用筷子夹着切好的鱼rou沾了调料分别试吃了一口后，为难的说dao：“创真君这边的…，嚼劲比较弱。”

幸平创真想不明白这是为什么，而田所惠也说dao：“为什么呢？明明刚才的鱼shen很结实的啊？但是黑木场君这边的rou质却显得更有弹xing！”

“我不知dao啊…”田中秋不知dao，看田所惠询问自己，就说了自己不知dao。

“这是因为秋刀鱼的【僵ying程度】和【鱼shenqiang度】，这两者的区别就在这里吧？”薙切爱丽丝解释了起来，也开始思考。

田中秋不清楚薙切爱丽丝说的是什么，而田所惠也不清楚，就问到：“僵ying…程度？”

“刚钓上来的鱼会变ying的原因…，就跟人类死后变得僵ying的是一样的dao理，并且这gu僵ying的数值被称为【僵ying程度】，但是鱼shen的口gan嚼劲却是截然不同的，这就是由于【jinrou破断qiang度】来决定的。jinrou破坏qiang度会在秋刀鱼断气的五小时之后开始急剧下降，这之后的口gan嚼劲也会随之变化，但是…僵ying程度这边确实是在平均断气的十小时之后才慢慢下降的。”

“也就是说！就算看上去是笔ting的，拥有僵ying程度的秋刀鱼，实际上有可能会因为jinrou破断qiang度下降，而变得没有嚼劲！只是用外表是无法进行判断的，这是挑选秋刀鱼的陷阱！”

薙切爱丽丝一本正经的解释着，然而田所惠一脸的懵bi1…

“田君…，你明白了吗？”田所惠听不明白爱丽丝在讲什么，就询问起了田中秋，想要找一个同样听不懂的同伴。

田中秋懂得少，是对一些当地的食材了解的少，而在一些科学领域上，田中秋就是神人了。

这点从那辆自行车上就能证明了，而且田中秋也是懂得医术的，兽医的知识也会一点。

“嗯，懂了。”田中秋是听明白了，现