008 恋爱的酸臭味

田中秋已经记住了阿贝的料理过程，不过也很清楚阿贝的料理不是记住就算学会的。

中华楼的厨师都是记得阿贝的料理过程，但是能zuochu阿贝料理味dao的一个都没有，而田中秋也很清楚想要zuochu阿贝的那zhong料理，必须要全shen心的投入。

简单的食材和简单的料理过程，和在远月学院学习到的那些复杂的料理不同，阿贝的料理qiang调的是合理使用食材之间的搭pei，料理过程相对的简单。而远月学院qiang调的是食材的品质和等级，运用的也是各zhong复杂的烹饪方式，在讲解的时候通常能扯chu好几百字的讲解。

远月的厨艺虽然复杂，但是只要照zuo就能zuochu来，而阿贝的料理…

没有天赋的话，是zuo不chu来的。

单纯的模仿，能zuochu的料理只是在外表上和阿贝的料理相同，在吃起来的时候也确实是好吃，但是远没有阿贝能zuochu的那zhongmei味程度。

田中秋让自己平静下来，在动刀之时慢慢酝酿自己的gan情。

若是单纯的重复阿贝的动作，那就和机qizuochu来的菜品一样，是绝对无法让人产生满足和幸福的gan觉的。

作为一名厨师，首先要有自己的名字，有自己的特se。

就像阿贝一样，别人的能在品尝料理的时候知dao这是阿贝zuo的。

田中秋的定义早就被决定下来了，就是山水画。

既然无法拟人，那么就拟景好了。

田中秋在知dao了这dao菜的菜名后，就zuo好了画，用锅中的料理将自己心中的mei景呈现chu来！

以chunse满园为主题，田中秋在确定了图画之后，在切菜的时候也进行了调整，准备用葱姜和等下变se的猪rou从外观上进行调整。

阿贝看着田中秋的刀工，案板上的碎rou同样也是被切成了四四方方的形状，这样zuo可以让rou丁更好的加热和上se，也能最大限度的提供口gan。

菜刀在田中秋的手中同样是很顺手，这菜刀从田中秋在远月学院上学之后就一直在田中秋的手中，而田中秋也ting喜huan使用这zhong看起来笨重，但是早就习惯了的厨ju，也不想改成那些更适合切菜的厨ju。

有些厨ju其实更适合切菜和切rou，不过田中秋不喜huan，他就是喜huan用自己喜huan的厨ju。

在往锅中加入五香粉后，田中秋在翻炒的同时，也在案板上的葱姜碎末上加了一点酱油，先调se，后调味。

在重复了阿贝先前的料理顺序之后，田中秋在最后又适当的加了一点的醋，让酱油和醋的味dao分别沉浸在了锅中。

使用大勺子在锅中翻动了一下，让猪rou和调料的味dao在锅中扩散chu来。

“【田式酸甜樱桃rou】完成！”田中秋不认为自己重复的是阿贝的料理，zuochu来的同样和桌子上另外一盘菜有很大的不同，所以名字也需要更改一下。

在将料理完成之后，田中秋长叹了一口气，在zuo完之后才发现有些地方被自己给忽视了。

猪rou并不是普通的猪rou，而是煮过的。

三次用火，在经过煮、炸、炒，这三个步骤后，将猪rou的rou味以最新鲜的方式呈现chu来，而在烹饪的过程中，刀工若是不行的话，很容易破坏食材内bu的味dao。

想要模仿阿贝的手艺，也是需要很qiang的基础才可以，不是人人都能复制的。

阿贝看着田中秋，然后将目光转移到了桌子上的菜品上。

两dao菜品，若是从外观上来看的话，无疑是田中秋的更胜一筹。

田中秋的菜品从rou丁的堆积和葱姜的摆放上就和名字隐隐呼应，堆