若是此时能有那温的油脂在
间遗留,就能
受到更
烈的油香,能造成
与香
的油。
不过,作为一个厨师,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知!
新绯沙
小心的将鱼
上的植
来,将鱼
之内的草药香味释放
来,在闻到从鱼
内传
来的温香鲜
之味后,新湖绯沙
将火焰熄灭,然后站起来,自信的朝着田中秋走去。
鱼腹内的香气通过缺向外逸散了
来,而田中秋也在新
绯沙
自信的神态下,在另外一个位置再次下
。
在吃了一后,田中秋觉得确实是非常的好吃,但是也很清楚这料理的
味并不是在这里!鱼鳞的
味和脆
只能说是添
,最关键的味
,应该是在鱼腹之中!
平时不吃,是因为这些东西不好制作或者不好下咽。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的,认为那样会失去鲜味,而内陆的人则认为带鳞有腥味,所以觉不一样。
“田中秋,我的料理已经完成了。”新绯沙
见田中秋的熏羊
还没有完成后,就将自己的烤鱼递给了对方一只,说
:“这是我的料理,甘草熏鱼。”
料,在烟熏和火焰两不同的模式中随意的切换。
吃鱼鳞并没有坏,只有好
,不过烹饪的时候必须要注意清洗
净,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆。
在轻轻咬了一块后,田中秋受到的是酥脆的鱼
和鱼鳞之间的脆
,牙齿能清晰的
受到碎裂的
觉,就像是在吃油炸的薯片一样,
受到了牙齿和嘴
震动的
。
田中秋手中的树枝则就像是开关一样,可以不停的控制着火焰的度和烟雾的
度,这也让新
绯沙
确定了自己在这
伤确实是不如对方。
巧妇难为无米之炊,而两人就是无中生有,运用自己能获得的材和环境,
自己满意的作品。
很多人都有一个误区,那就是认为鱼鳞不能吃。其实,鱼鳞是非常又营养价值的,是真正增长记忆的好东西,内有丰富的
白质、脂肪和多
维生素,还有铁、锌、钙和多
人
必需的微量元素,以及胶质。鱼鳞中还
有多
不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血
上的积聚,
有预防动脉
化、
血压及心脏病等功效。
田中秋了
,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼,从
泽上来看,鱼
有些焦黄,有的地方也因为没有控制好火候而有
焦黑,不过在这
地方能用现有的手段
这些,已经是很了不起的了。
薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系,而在新绯沙
过来后,绘里奈也看着绯沙
,
觉对方现在已经没事了,于是自己也轻松了下来。
而在这上,新
绯沙
发现自己就无法和对方比拟,因为有烟的时候火焰
本就起不来,而火焰旺盛的时候,烟雾也会消散,新
绯沙
选择的是先使用烟熏,然后在将上面的堆积
减少,让火势上升。
鱼鳞和焦脆的鱼依旧是让田中秋
觉到了不足,缺少了能够引起
的油!
“香味很淡,不过确实是有甘草的清香,而且搭的草叶也都是以清淡平和为主。”田中秋在吃之前发表了自己的意见,然后在众人的注视下吃了一
。