第三十三章 回家喝nai粉去吧

白水煮dan，最简单的一dao料理，在程序上只是比烧开水多一dao程序而已。

用料更简单，一枚jidan而已！不用加任何的调味料，在中国历史上，从诞生瓷qi的那一刻开始，这dao料理就被摆放在了餐桌上。

这是一dao传承五千年，甚至更久的料理。

科技在进步，而料理的进步却是非常缓慢的，个中五味在很多年之前就诞生了，古人们运用各zhong食材的搭pei，zuochu最好的料理。

调料的丰富，只是让人类品尝到了味dao，而不是mei味。

真正能带来mei味的，是厨师，真正的厨师。

而在历史中，有太多的招牌料理因为各zhong原因遗失在了历史的长河之中，就是如今这个年代，也只有招牌料理才能打chu自家餐馆的特se，料理有极限，但是至今为止，还没有能攀登上这个极限。

因为人的寿命是有止境的，区区百年，能投入料理之中的时间少之又少。

现代人可以用料理轻松的战胜那些吃不饱穿不暖的古代普通人家，但若是认为自己的料理水平能超越古代帝王所拥有的厨师团队的话，那就太天真了。

很多食材为什么会断绝？是被吃了！好吃的、适合zuo料理的珍贵食材全bu被吃了！不要小看一个国家的动员能力！

古代的食材肯定是比现代的要少一些的，但是同样ju备许多现代没有的食材。

现代人依靠调料，而古人无法找chu那么多调料，所以他们需要创新！

用现在先进的ti育设施和丰富的营养tao餐能培训chu战胜那些从战场上存活下来的百战士兵吗？古代帝王家的厨师，就是这么一群料理界的百战士兵，zuo的不好吃，zuo的没创意，就是失败，这是用生命在去提升自己，去创新，而不是看菜谱zuo饭。

田中秋要zuo的就是一枚他所能达到极限的白水煮dan，zuochu一dao只有自己和阿贝才能zuochu来的白水煮dan，一枚最好吃的白水煮dan！

煮水用的并不是炖汤的锅，而是那zhong炒菜的锅！

田中秋将在料理台上旋转了一会儿的jidan抓起来，然后抛向了锅中，利用抛动时中指与jidan的moca，让jidan在落水的时候快速的旋转了起来。

这个时候，田中秋也将铁锅掀了起来，就像是炒菜一样将锅中的水和jidan一起再次抛了上去，为了不让jidan碰chu2到铁锅的表面，田中秋用的力度略小，在旋转的jidan和水一起飞离chu去的时候，开始顺时针的晃动着铁锅中剩余的温水，让jidan在落下的时候顺着旋转的水liu到达了铁锅的中心，然后在铁锅的中心开始旋转。

北条mei代子gen本就看不懂，更是对白水煮dan这dao料理一点tou绪都没有，不施加任何的调料，而原料就是那一枚简简单单的jidan和一锅水，而北条mei代子真是想不chu来到底如何才能让那枚jidan变得mei味起来！

现在即使田中秋的jidan还没有煮好，北条mei代子也是一点脾气都没有了，若是chu的题目是麻婆豆腐之类的中国菜，那北条mei代子不到最后一刻是绝对不会认输的，而现在真的是很无力。

“老师，田中秋到底是想要zuo什么？”北条mei代子没有去zuo最后的挣扎，而是询问了这次的老师，一名四五十岁的中国菜厨师。

老师也看不明白，不过还是解释dao：“在各zhongjidan料理中，能保留jidan最大营养的就是白水煮dan了，可以达到jidan营养的百分之九十八，其次就是荷包dan，然后是煎dan和jidan羹。所以从理论上来说，白水煮dan是最能展示chujidanmei味