91. 热闹与萧索（上）

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91。 热闹与萧索（上）

【谢谢大家昨天对豆腐的宽容，上一章豆腐已经修改完成了，谢谢大家，豆腐十分gan激。】

过了腊八，就是小年，进了小年就真正意义上的开始准备年货。

二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买rou；二十七，宰公ji；二十八，把面发；二十九，蒸馒tou；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。

没想到在欧yang瑁打造的中兴王朝，人们还在jian守着这些古老的规矩。

前世的时候，家里家外这些事情都是乐乐在zuo，可她毕竟小，只知dao跟着邻居家的nainai、大妈们学着zuo，而且新世纪的人们也没那么多的讲究，哪怕是少一样，甚至是少几样，也没人说什么。

而这辈子，顾氏倒是一把持家的好手，只是因为她还有在府里当差，所以家里的活都是见fengcha针，偷空干的，自然就不讲究什么规矩。

挑一天蒸馒tou、包子、豆包、粘糕，挑一天炸小面点、wan子、鱼和rou，挑一天烀猪tou、蹄子、niurou羊rou，挑一天把家里里里外外打扫、收拾一遍。

只要能保证在三十那天家里到chu1都焕然一新的，只要三十晚上那顿饭要用的食材都买好、收拾好，就算完成任务。

所以现在乐乐自己单独过自己的小日子了，也没什么规矩，例了个单子，自己觉得怎么方便怎么来，虽然不chu意外的又招来陈婆一通数落，可谁在乎呀

直接朝阿信瞪一yan，就将麻烦转移了。

别的地方都有些什么讲究乐乐不知dao，反正是海城外这些百姓家讲究的是正月不zuo饭，要让忙碌了一年的女人们好好的休息一下。

说是不zuo饭，可谁家也不能真正整个正月都不吃新鲜的吃食，只是尽可能的少罢了。同时，为了这将近一个月的假期，所有的女人们都要在年前准备大量的主食、和方便、容易弄的菜肴。

于是，乐乐就有得忙了。

腊月二十五，乐乐拿chu之前特意留下的rou类，开始zuo卤味儿，ji、鸭、rou、蹄、肝、肺、肚儿，装了几个小坛子。再加上之前zuo的腊味儿，据乐乐保守估计，家里的rou就存了能有过百斤了，足够阿信和大胜大有三个吃货吃到夏天。

腊月二十六，开始包包子。乐乐选择包的是菜包子，白菜、木耳、rou、油豆腐全都切丁，刚刚发芽的黄豆洗干净，还有泡好的粉条切成小段，几样和在一起就成了最著名的六六大顺菜包子。

菜包谐音财宝，乐乐用玉米面和白面两样和面，弄成了黄灿灿的大包子，真就成了金光闪闪的财宝。从早上起床就开始zuo，乐乐忙了一天，zuochu二百个包子，又蒸chu两锅白胖胖的枣馒tou。

特到热气散干净，包子馒tou都凉透了，装进之前准备好的干净白布袋子里，扎好口儿，保证不会有灰尘掉进去，放到院子，没多长时间就冻成了石tou。

每个白布袋都被乐乐用红线绣上了喜庆的图案，这样一来，就是挑剔的陈婆，也再挑不chu什么错儿来了。

腊月二十七，要zuo的事情还是蒸干粮，这一次乐乐蒸的是豆包、面鱼、面莲子、面葫芦、粘糕这些东西。

正月里不能吃米饭，因为米饭的粒是一粒一粒散开的，看上去很不吉利，所以除了三十晚上的隔年饭外，整个正月过年其间都要吃干粮。

腊月二十八就要炸东西了，炸鱼、炸wan子、炸麻hua是肯定的，和其他人家不同，乐乐还准备了好多的土豆。

早在秋天买秋菜的时候，乐乐就已经打算好了，过年炸东西的时候要给自己zuo炸土豆条、可丽饼吃的，这两zhong东西吃过的人都会爱上它们，可惜，顾氏没吃过，也不认为会好吃，十几年来，乐乐每到过年都要申请一回，却总总被无情的驳回。

炸东西又费油，又会把厨房弄得到chu1油油的，招灰又不好清理，所以不到过年这zhong必须要炸东西的时候，乐乐是jian决不干这zhong活儿的。

土豆削pi、切条，就被扔进水里泡着，乐乐换了五回的水，一直到水变得特别的清，不会再去白se的淀粉后，才算泡好。

还有一bu分的土豆上锅蒸熟，去pi加上盐、胡椒、芝麻这些她喜huan的调料，弄成土豆泥，包裹上虾、豆油馅这些东西，再沾上jidanye，拍上馒tou渣，就等下锅炸。

除了这些东西外，乐乐还炸了不少的rou片、rou条、rou丁和四条完整的大鱼，zuo成弯弯的鲤鱼跃龙门的造型，这些都是三十晚上时zuo菜用的，到时候只要打个gun，再勾个芡就行了，最省事儿不过了。

就算是没有番茄酱，不是还有山楂酱、苹果酱这些东西嘛，无论是颜se还是味dao其实都不会差太多。

新衣裳早就准备好了，吃的也全bu准备完毕，现在唯一剩下的就是收拾卫生了。