去打听的人也回来了,说是外面的染病的人很多,还有很多人病了就倒在大街上等死,惨的像人间地狱。
鳜鱼已经整治好了,雨竹仔细的剁去尾,剔骨剥
,片成一寸五分长、一寸宽、一分厚的长方形片,放
白瓷大碗,加料酒、
盐各少许腌着备用。
糜放
青
白瓷碗中,加黄酒、盐、葱姜末搅拌,再加
切成末的菠菜莴笋,拌匀,作为馅。
快到申时了,雨竹也在屋里转来转去,最后转到了厨房,打算给自家整顿接风洗尘宴。厨房虽小
,倒也亮堂
净,随意瞅了瞅,
材也够。便挽起袖
准备起来。
藕节切成薄片,每两片之间不切断,两片之间夹馅。
、糯米粉调成
糊,利落的将藕夹拖上
糊。大铁锅中放油,翠微很适应大丫鬟到烧火小丫
的
份转变,火烧的恰到好
,很快藕夹就炸成诱人的金黄
,看看天
不早了,自己这小
板也禁不起折腾了,便乖乖给刘妈妈让位。
再取一藕,洗净后切成一寸五分长短,改刀成小指
细的藕条,同样以盐少许腌着备用。将腌好的鱼片平铺在竹板上,一
搁上藕条,卷成细长的卷。然后连同剁下的鱼
鱼尾一起,裹上
清,下锅炸至八分熟,捞起后复炸到金黄
,装盘成一条整鱼形状,最后勾一
糖醋芡
浇在上
。
香
香的糖醋鳜鱼就
好了,陶醉的
了
气,雨竹恋恋不舍的搁下盘
继续奋斗。
快到未时的时候,李贯面沉重的回来了,带回一个糟糕的消息,青州总督、
察使司逃逸,巡抚染病
亡,现在青州的官跑的跑死的死基本都没用了。
回话的小厮吓得面苍白,早已说话都不利索。崔氏皱着眉听完挥手让他
去,立
就找了刘妈妈过来,冷声吩咐
:“你去敲打一下老爷带来的下人,就说现在青州已经全城戒严,他们铁定
不去了,是要好好听话办差争取早
让老爷办完事呢还是作死
幺蛾
,自己选。”
虽到了秋天,可登州还是很闷,蚊蝇
飞,惹得人烦闷不已,加上心中又有事,每个人都觉得懒懒的没
神。
连个厨都没有。崔氏叹了
气,想了想便赶
拿钱让李兴华去买些菜回来,让刘妈妈下厨简单
了几个菜胡
对付了一下,又装了一提盒饭菜命李贯给衙门里的林远之送去顺便打探消息。
刘妈妈领命而去。崔氏皱眉
,考虑着能不能帮上林远之的忙。
雨竹面上笑的很腼腆,内里却在咆哮:这发型是省事啊省事,菜是
好啊
好…见俩人无比默契的相携离去,雨竹只得自己灰溜溜的回房。
看看藕还有剩,忽然想起现代的一家常菜-----藕饼。兴致上来了便喜滋滋的剁了
馅,剁完了又哀叹自己果然是被
惯了啊,剁个
馅就浑
酸
,以前扛个瓦斯罐上四楼都
轻如燕的说。
不得不说这饭得还是很值得的,林远之本来
沉的脸
也舒缓了下来,吃完饭还怜
的
雨竹
上简单的没有任何装饰的小鬏鬏,温和
:“没有厨
就去买些,别累着了。”