第七章 晚宴1

“悦来酒楼”的张师傅也不是盖的，厨艺还是相当不错的，看他虽然shen躯因为庞大而稍显笨重，但是动作雀是十分地娴熟利索，招呼着小厮忙东忙西的，虽然是最隆重的节日，但是渔民喝酒不用讲排场，也不用讲究七个盘八个碗。常常是锅碗瓢盆一齐上。那架势还真的是不是一般人可以zuo好的，煎一锅一锅的鱼…有佳鱼、铜鱼、鲞鱼、昌鱼；煮一盆一盆的虾…有对虾、扒虾、鹰爪虾；蒸一筐一筐的螃蟹…有山蟹、十角红等等。一daodao菜随着渔村的姑娘们端到了前面的广场上，菜就放在海滩的空地上。谷雨嘛“人间四月芳菲尽，山寺桃hua始盛开”的时候，温度正好，海水正蓝，渔民们就随意地坐着绳子、渔网、大橹、桅杆或席地而坐；喝着最烈xing的本地“二锅tou”“烧刀子”有的用碗、有的用瓢、有的用锯子截一块竹筒放石tou上磨一磨、更有的干脆“手把坛”就这样开始狂吃狂喝了。

不远chu1的海面上的渔船上都挂上了灯笼，家家huhu屋子里面也都亮着等，星星点点。

等张师傅的盆菜zuo完，就是我的主食收尾了，我准备zuo三样：

艇仔粥…将鱼宰杀、治净，用刀沿脊骨取下两片鱼rou，rou面朝上，用刀背轻拍后，再用刀细细片下鱼片，置清水盆内浸泡去血水。然后，切起肚丝，海蜇pi，煎dan丝这dao“艇仔粥”轻车熟路地zuo着，只是这次的分量比较大，zuo起了有点吃力。况且这粥是要在guntang的情况下才好吃，我特地让厨娘们帮忙摆好pei料，到时候端着pei料空碗上场，现场将gun粥倒入。

锦卤云吞…把虾rou、猪rou洗净，剁好后同放大碗中，打入jidan一只拌匀成云吞馅，云吞pi放入馅料后，将云吞包成双飞蝴蝶式，然后放入gun池中炸至金黄se，捞起，放于碟中。将jidan去壳放大碗中打散，搅至起泡状，然后煎成dan片备用。烧鸭tui斩块。把猪肚、珍肝和猪肝分别彻底清洗净，鱿鱼浸ruan去衣洗净，然后与叉烧同切成片，加入生chou、油、盐、糖、等调味后，放锅中煮熟。随用开稀的ma蹄粉调芡取chu放在炸好的云吞碟上，铺上jidan片和烧鸭块。最后把白醋、片糖、橙黄粉同放瓦锅中煮成jing1醋zhi，浇上即成。

水晶萝卜糕…将浸泡好的黏米洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，再将两zhong原料混成糊状，加入虾米、腊rou、猪rou、呼叫粉、将有、味jing1、盐的等拌匀，nie成圆形或方形置于屉笼中蒸熟。

由于要zuo全村人的分量，着实把我累坏了，你试试一次zuo一百多人份的食wu看看，天哪，当全bu的活干完时，我觉得自己的胳膊快不是自己的。动也不想动，只想找个地方躺着。

看着热心的厨娘给我和宝宝留了虾蟹，去切了点姜丝倒上醋，和宝宝提着吃食，走离了那人多chu1，现在的只想和我的宝宝一起，静静地。

气温有点低了，脱了鞋，赤脚走在沙滩上，海水清凉刺骨。踩着沙砾，海狼声有节奏的在耳边回响，海水轻轻抚过脚面，像妈妈的手那么的温柔轻抚着我伤gan的心，哎，也不知dao在现代的我现在是什么样子，死去？植wu人？被别的灵魂占领shen躯？好想家呀

“娘，我肚子饿了”耳边传来宝宝的轻声细语，我意思到其实我在这个世界也不是一无所有，我还有