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第十二章 灵厨师
“喏,那是乔南,那是裴姵。”
白婉晴伸手一指那一男一女,而后转shen面向那枯瘦老tou,朝陈汐低声介绍dao:“这位便是ma老tou,乔南和裴姵的大师兄,三人皆是三叶灵厨师。”
陈汐点点tou,躬shendao:“陈汐见过三位前辈。”
滋啦啦!
无人理会陈汐,只有油锅烹炒菜肴的声音连绵不断地响起。
自幼至今,陈汐历经了无数这样的场面,心xing早已淬炼得jian韧异常,倒也并不觉得难堪。
白婉晴却有点受不了了,径直来到ma老toushen前,劈手夺过铁勺,恶狠狠dao:“ma老tou,没看我给你介绍了一位徒弟吗?”
ma老tou怪yan一瞪,本待发火,见白婉晴丝毫不让地瞪着自己,知dao奈何不得这位姑nainai,只得痛心疾首dao:“小白,不要捣luan了,这可是上好的一盘剁椒灵狍rou啊!”说话时,他枯瘦如竹的手掌拎起铁锅,透着鲜辣亮泽的菜肴悉数翻倒入盘,汤zhi油红,rou块如丁,pei以nen碧如丝的各se辅料,香气四溢,se味俱全。
“ma老tou你睁大yan睛瞧瞧,陈汐他擅长制符,腕力灵活,gan知min锐,又是先天境界,如此资质难dao还不peizuo你徒弟?”
白婉晴早没了淑静恬静的风度,樱chun一撇,蛮不讲理dao:“我不guan,你今天必须收下陈汐!”
ma老tou一怔,似是想起什么,嘿然怪笑dao:“陈汐?不会就是那个扫把星吧?”
此话一chu,在厨台前忙碌的乔南和裴姵齐齐停下手中动作,神se怪异地朝陈汐望去。
白婉晴shen子一僵,恼怒不已,直恨不得掐死这死老tou,哪壶不开提哪壶,有你这么说话的吗?
她看向陈汐,心情忐忑不已。
却见陈汐轻轻抿jin嘴chun,神se平静dao:“我是不是扫把星无关jin要,重要的是我没想到原来ma前辈也如此世俗。白姨,咱们走吧。”
白婉晴噢了一声,有点愧疚带陈汐来这里。
“且慢。”
两人正打算离开,却见ma老tou大怒叫dao:“谁他妈世俗了?guan他穷凶极恶还是大慈大善,在我看来都他妈的统统是狗pi!”
越说,他的声音越大,近乎咆哮dao:“老子收的是徒弟,只要他能继承老子的厨艺,谁吃饱撑着了guan那么多?”
白婉晴惊喜dao:“那你打算收陈汐zuo徒弟了?”
ma老tou神se一滞,犹疑不定。
“师兄,收下他,白mei女看好的人,我相信!”乔南暗自朝白婉晴眨了眨yan,一脸正sedao。
“是啊,师兄,我看陈汐年轻沉稳,又擅长制符,你就收下他吧。”裴姵目光在陈汐shen上逡巡片刻,不着痕迹地抛了一个媚yan,这才可怜兮兮地向ma老tou求情。
陈汐一怔,默不言语,心tou却升起一丝希望。
之前拒绝,是因为ma老tou当面讥讽于他,他若低声下气地去求情,哪怕成功拜ma老tou为师,以后若仍旧时时要遭到ma老tou的讽刺,那他宁愿不要这次机会。
而听了ma老tou的咆哮,他这才明白,ma老tou并非如自己所想那样不堪,心tou那一丝仅存的怒气也随之消散无踪。
人,被唾弃、被嘲讽、被看不起都不可怕,可怕的是无傲骨、无尊严、无所jian持,可怕的是善恶不辨、黑白不分、真假不明!
这是爷爷说的,陈汐自幼jian守至今,烙印骨髓。
ma老tou冷哼一声,看向陈汐,说dao:“既然如此,我给你一个机会,那里有一gen青须笋,你把它切成片。”
青须笋通ti青翠,宛如翡翠,其内蕴han着丝丝灵气,是如常所常见的瓜果蔬菜之一。
陈汐移步厨台前,搁置在他面前的是一把雪亮厨刀、一gen近两尺长的青须笋。
“刀工是衡量一位灵厨师水准高低的重要手段之一,三分炉台,七分案板,无刀不成菜,ma老tou是要考验你的刀工,好好努力。”
白婉晴在一旁低声解释,清眸里尽是鼓舞之se。
陈汐点点tou,拿起青须笋端详片刻,厨刀握手,飞快下刀!
咄!咄!咄!
细密jin凑的刀切案板声如同有节奏的鼓点,陈汐手腕稳健如盘松,雪亮锋利的厨刀被他jing1准掌控着,切chu一片片薄如蝉翼的雪白笋片。
五年前,陈汐便替代爷爷在家掌厨,使用起厨刀来自然熟稔异常,加之他常年制符,腕力和jing1准度更是chu类ba萃,此刻全shen心投入之下,不仅动作liu畅jing1准,速度也是轻快异常。
很快,一gen青须笋化作一排整整齐齐的雪白笋片。
远chu1,ma老tou看也没看,漠然dao:“腕力沉稳,刀工jing1准,可惜厚薄不一,只一半达到薄如蝉翼的地步,勉qiang比一般人qiang些。”
“食材切片讲究厚薄相同,薄如蝉翼,如此才能令菜肴入味均衡,成熟时间相同,形状mei观,若大小、