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第九十五章击溃(2/2)

“呵,乐诗,我平时工作之余,喜书,充实一下自己而已。”渐飞笑了笑,然后继续“最后一步,品酒般来说,品尝红酒前不要吃过甜的,否则会有酸、苦、涩之。对大分人来说,品酒指的是啜一酒并快速吞下去,但这不叫品酒。品酒是一件用味去从事的事情。记住,让酒布满你腔四周、两侧、背、尖,并延伸到上的味能分辨四基本味。甜、咸、酸、苦。尖尝甜味,两旁边沿尝咸味,两旁尝酸味,尝苦味。”

“咯…”陈振伟觉自己睛有些发直,整个人,木桩一般,矗立在原地

“陈先生果然是红酒方面的手,大致上,陈先生说的,是没错的。不过…如果再讲究一,那么,在闻香之前,我们还可以摇酒。”渐飞很矜持的说“适当的摇晃红酒,可以使酒中的酯、醚,以及乙醛释放来,从而使氧气和红酒充分合,最大程度的释放红酒的独特香气,使品酒者,能够凭借酒香,来判断红酒的优劣和特。”

反攻

面对这样一个自己本来就心仪的男人,他竟然表现如此渊博的知识,如此得的涵养,她还有什么话好说呢?

渐飞又对秦乐诗,说“乐诗,我摇酒的手法,只能算是刚刚门,不过,我可以告诉一个经验,那是一些酒中前辈总结来的。你看,从酒杯正侧方的平方向看,摇动酒杯,看酒从杯均匀下时的速度。酒越黏稠,速度得越慢,酒质越好。”

渐飞并没有回答。

“原来,喝红酒,真的还有那么多讲究”秦乐诗双目放光的看着渐飞“渐飞,我发现,你真的好像什么都懂一样”

而陈振伟,也没吭声。他心里,有一被击溃的

渐飞却淡笑着摇了摇。

你不是想看看我在喝红酒方面,是一窍不通,还是什么情况么?

“呃…”陈振伟蹙了蹙眉“确实,摇酒这个环节,我刚才遗漏了。这并不是我不知,不懂,关键是,摇酒,并不是瞎摇一通,这样的话,不但不能使红酒的香味变得更加醇厚,反而巧成拙。总的来说,能够在摇酒方面,萃的,那绝对就是此手了。像我们这好者,基本上是可以忽略摇酒的过程,对吧,先生?”

渐飞一边边轻轻的了一酒在中,大约过了十几秒,才吞咽下去。

握,原来,是为了不让手心的温度,导致红酒变味。”秦乐诗一个恍然大悟的表情。

完,陈振伟很有自信的看了看渐飞,又看了看秦乐诗。

“好酒”渐飞朝陈振伟举了举杯“有些紫罗兰的香味,又有些洋槐的香味,恩,如果我没有猜错,这应该是‘西班牙拉菲’红酒,不过,这酒在工艺上,会和原产地的‘西班牙拉菲’有所不同,应该,是其他地方代理生产的。”

渐飞拿杯的姿势,确实是无可挑剔的

“呃…”陈振伟咙的肌,抖动了一下。

成全你

只见,他握住酒杯的右手,照一定的韵律,轻轻的摇晃起来这动作,十分的优雅好看,只见,浅紫的红酒,如同漩涡一般,顺着玻璃酒杯之,打着转杯里的酒,就好像被一个无形的罩罩住一般,绝对没有溢半分当渐飞手势停止后,玻璃酒杯之,留下了清晰的酒痕郁的酒香,瞬间就弥漫了这一片区域

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顿了一顿,陈振伟直接“品酒,自然先是外观上行品评,我们有经验的红酒好者,是可以从酒泽度,健康程度,大致分析红酒的年份。那么,第二步,就是闻香了,第三步,也是最后一步,便是品尝。”

着,渐飞又顺势摇晃了几下酒杯,好让秦乐诗观察酒从杯下时的速度。

秦乐诗礼貌xing的喝彩“表哥真有学识。”

“恩,我对红酒,确实也是有些研究的毕竟,我在西方呆过一段时间,对西方的文化,我心中仰慕。”既然渐飞反攻一招,陈振伟也只能接招

无可挑剔

陈振伟脸一变“先生,难我说错了么?”

这个时候,渐飞还没有和陈振伟碰杯,反而是笑“想必,陈先生应该对品酒,很有研究,正好,我也极为的有兴趣,不妨,我们聊聊品酒吧。”

秦乐诗睛放光的看着渐飞,真的是一句话都说不来了

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