王老一吃下来,除了面条和寿桃之外,最
的就是那
鹿
。这
菜实际上就是嘉宾大赛上那
龙菜改良的,都是用鹿
和鹅煎
衣填满馅料烹煮,只是不需要像之前那么复杂,
衣炸成圆弧形就好,里
填的
王老吃了那么多年的面条,又哪里碰到过中这
滋味的?
老慌忙躲避,又怕被抢,西里呼噜吃完了碗里的所有面,一边懊悔刚才
嚼牡丹没有吃慢一些一边不忿地用
神谴责抢
的老友,看着看着,又忍俊不禁地笑了起来。
寿桃正当中摆在桌上,够以假真的粉桃泛着
的面香。王老是北方人,尤其
吃面
,直接伸手便拿了个桃尖
嘴里,一
咬下半个。
“嘿你说这人!”王老瞪大琢磨了一会儿,又缓缓笑眯起来“有
格!有
格!”
寿宴的菜都是老人吃,自然不会得很油腻,烤
猪什么的不用想了,如同寿桃和面条一样,
味都是清淡居多。御门席的几
招牌菜,例如黄金笋和脆
海参自然必不可少,剩下的菜,除了几
特地为桌上籍贯为s省h省的嗜辣的老人
的辣菜外,其余都是参加过嘉宾大赛后邵衍新研究
来的。
好在王老面
,对吃面还是不太排斥的,虽然小碗里澄澈透亮的汤看起来有
寡淡,但好在面条只有一小
,吃着讨个彩
就好。
邵衍的菜向来的讲究,越是看起来平凡无奇,里
下的功夫也就越多。为了
这碗面条,他和徒弟们提前一天半就开始熬老母
汤,
去的
却只能挑最鲜
的小公
,光是用料就耗费的很。汤底用是小徒弟们从a市带来的御门席老汤,撒上新鲜的虾和京葱末,吃起来清淡鲜甜,
上滋味
郁的面条最合适不过。
有面条和寿桃开席,后续上菜的速度就快了许多。
这面条好吃不好,关键是邵衍那群徒弟老是掌握不好,于是从未登上过御门席的菜单。也是
一次吃这个面条的一群小辈们齐齐都醉了,素面能
成这
登峰造极的
味,要说不是邵衍
的他们还真不相信。原本还庆幸过面条分量不大的众人立刻怨声载
起来——
王老三下五除二喝完碗里的面汤,砸吧着嘴伸筷去夹
老碗里的面:“你还有时间多话…”
“对啊!这不是主吗?”
王老吃到一个馅的,嘴里嚼
嚼
,满
都是
厚的鲜
儿。大约是照顾了他的
味,
馅被
得绵
适
,吃起来却一
不会觉得
腻。寿桃松
的外
带有微微的甜,发的恰到好
,
合满
馅的油香,解腻又不显得寡淡。
果然是御门席的手笔!
盘里的东西正腾腾冒
气,看着
巧漂亮粉
可
,是堆成金字塔形的寿桃山。王老
力好,隔老远看到桃
的时候嘿的一声就笑了:“还
了寿桃?哎呀本来还以为普通吃一顿就好,这么多寿桃,下大功夫了吧?”
寿桃占胃,小辈们原本都打算留着肚吃菜的,便都不太想动。听到老寿星招呼的时候才有
不情愿地抬手去拿,哪知
咬下去便停不住
了。
老爷们嚷嚷着要酒,勤务兵去了一趟没拿到,反倒端了新的菜上来。
整整一托盘的小碗,碎瓷纹饰,里盛着清亮透明的汤和微黄
的面条,上面撒了几枚胖乎乎的虾仁和一把京葱末,看起来就是普普通通的素面。
老一边吃一边抓住了王老的手腕,一字一顿严肃地要求“那个醋芹你一定得给我尝一尝!”
众人只看到他睛瞬间亮了,王家的
女们看他吃地这样大
,怕他噎着,吓得差
从椅
上
起来。
“酒呢?”王老问勤务兵。
“这肯定是邵衍的!”懂行的
远一边嚼一边低声朝斗篷女
“他徒弟还没见有这手能耐的。这么多寿桃他得
了多久啊?太上心了吧?”
勤务兵面无表情地站直:“邵先生说‘喝酒等吃完面和主
之后再说’。”
这特么真的是寿桃吗!?为寿桃,包裹着那么多的馅料到底是如何保持外
的形状的?!糖
馅清
甜
、笋丁馅鲜
脆,
馅
四溢滋味
郁更是绝
!
斗篷女朝长辈那桌扫了一,看王老因为第一
菜就大合心意哈哈大笑的模样,嘴角勾了起来:“你以为都跟你似的吊儿郎当?我承他一个情。”
他胃大开,两
解决了一个,抬手又拿,抓到一个鲜笋馅的,一边吃一边抬手招呼:“吃!都先垫下肚
!”
“唔!”
——“这碗也太小了啊!”“面条都不够人一吃的。”
王老笑呵呵夹起面条,立刻发现这面条是手擀的,虽然切的细细的和挂面有些像,但长长的一提了好久都看不到
。周围的小辈们长寿长寿地嚷嚷了起来,让他满脸皱纹中都填满了开怀,嗅到淡淡的
汤香味的时候王老还没当回事,面条
之后,却立刻如同刚才吃寿桃那样睁大了
睛。
“应该上一个大碗才行!”