“你把饭盛来，然后去冷库里找一下大的鱼还有我上午腌的。”邵衍找了个大碗，把几个海胆都倒来挑掉内脏洗净。海胆金黄，颤颤巍巍地拥挤在大碗里。邵衍凭觉朝上面倒了几滴柠檬，碧粳饭分到几个碗里，然后直接把海胆铺了上去。田方笠拿来的鱼一颗颗红艳艳汪汪的，捞来的时候邵衍忍不住朝自己嘴里丢了一颗，鲜从薄薄的鱼中迸开，满嘴都是特殊的腥鲜。鱼洗一之后放上自己特别调制好的料儿泡着，邵衍开了铁板，把自己腌的大块铺在板面上，手上的刀运了功削铁如泥。他一边煎一边将切割成小块，利落脆的动作让看多了他饭的田方笠都忍不住停下手上的活儿沉浸了去。

后厨里材多，邵衍却也没有打算多隆重的东西。地上堆满了海鲜，料理台上还有他破来的海胆，邵衍抱怨了一下这群不速之客的不识趣，想了想，问田方笠：“中午蒸的饭还有么？”

“这样恐怕不够吃。”田方笠见他完这些坐在一边明显不打算动手了，忍不住开提醒了一句。邵衍朝旁边的大汤锅抬了抬下：“那不还有我卤的鹅和鹅肝？来切几盘够吃了。再不够吃直接给面包，这个钟来还想吃满汉全席？对了，菜要收钱的啊。”

他们本以为这只是一份普通的海胆饭，这东西在各个餐厅尤其是r国料理店中并不少见，因为一碗饭的亮几乎都要靠海胆来提升，所以一切步骤条件中最重要的就是海胆的新鲜程度。可前的这一碗海胆饭，却无疑颠覆了以往他们对海胆饭固有的印象。海胆的鲜味不再成为无可争锋的焦，米饭有淡淡竹香，甘甜的鱼松和鱼的海味也大为彩。这几滋味被浇盖在最端同样极特的酱混合起来，组成的味简直能让人瞬间卸下心防！

领班笑眯眯地只翻译了好话，路易斯盯着邵衍清瘦笔的背影，心中有如风般温。

一张好看的脸可怜兮兮地说自己饿，犹豫片刻后上下扫了对方两，没好气地转朝厨房走去：“跟我来吧。真会挑，选的这是什么时候啊。”

这迅速到有些吓人的上菜速度让还没等多久的人都有些吃惊，毕竟致的是需要大量时间去烹调的。他们这才想起自己似乎还没有菜，心中多少有自己被怠慢的觉。等到看到了送上来的东西后，不的心情这才好了一。

田方笠翻找了一下：“碧粳米饭还有一，不过也不多了。”

“我们累死累活赶来a市一趟就是来找他？”

怎么会是这个味！？

“这个人看态度很不好相啊！”邵衍一离开路易斯的那群朋友就追上来围住了他，一群人小声地表达自己对刚才看到的一切的不满。路易斯好像透过这群人看到了一个多星期前的自己，只是笑笑，并不多话。

分布着细密脂肪纤维的经过温的炙烤散发郁扑鼻的香气，褐的表面渗满了。邵衍了个在他看来很故玄虚的大盘，每盘分了几块，再浇上自己调的料。然后把泡好的鱼一碗一勺舀放了海胆和米饭的碗里，想了想，又在上缀了一小撮他之前炒来自己吃的鱼松，再把泡鱼留下来的料儿淋了上去。

“路易斯你在开玩笑吗？”

甭合不合标准，看得顺就吃了再说。刚才还在抱怨路易斯的几个人第一时间就朝着看起来比较能填饱肚的海胆饭下筷，一勺海胆混合了米饭缀几粒鱼的饭刚，众人就下意识齐齐在嘴里“唔”了一声。

路易斯在海胆饭的一瞬间就知自己来这一趟赌对了。他已经太久太久没有碰上这样能令人沉醉的。上一次现类似的动还是在p国一家只供皇室用餐的私人餐厅里，那几乎是他有生以来吃到的最味的一餐饭，也是他颁的最叹服的一个三星招牌。历史总是如此相似，曾经的震撼兜兜转转，他又在c国这个不起的新餐厅里受到了一回。

嘴里的海胆饭还来不及咽下，路易斯就匆忙叉了一块腾腾的嘴里，瞬间充盈满嘴的味到不可

邵衍给皇帝摆了那么多年的盘，随便动动手技术就不是盖的。前后好用不着三分钟的海胆饭用类似石材质的绿小碗盛放着，金黄的海胆金红的鱼和碧油油的小碗激烈碰撞的彩带来了一极致的视觉享受。客们还是很吃邵衍所不屑的故玄虚的那一的，大盘里孤零零的几块在卖相上也大受好评。虽然后面送上来的烧鹅和鹅肝和前的几个菜怎么看怎么不搭，但肚饿成这样，有吃的谁还会去这个啊。

田方笠无语地看了他一会儿，店里的人这会儿除了几个值班的都没下班，他只好切了鹅和鹅肝亲自端着其他菜给人家送上去。