没办法，那两家都是几十上百年的老店，不是那么容易就超越的…

目送着车队向御街行去，陈恪却没有家门，而是登上了早等在那里的自家车：“去一品楼。”

若光有个牌，没有真材实料的话，肯定开不长久。不过传富这川中第一名厨不是来的，他不仅在厨艺上青于蓝而胜于蓝，还把陈恪所授的酒店理、营销知识也熟练掌握，汴京城正是他大展拳脚的最佳舞台。

酒店里装修得富丽堂皇，氍毹帘幕锦绣重重，雕梁画栋巧夺天工。其格局前有楼阁，后有台，楼阁内分设几十个单间，宽敞舒适，装饰典雅。台为歌舞之地，台下设有百十个座位，蓄有艺演唱，供客人行乐散心。

宗绩要回报，陈恪用不着跟他一起。

“师傅又不是不知我，”蔡传富憨憨笑：“越累就越能吃，越能吃就越胖。”

车夫得令，便往十三行铺行去。车过了得胜桥，往西一拐，上南门大街，便见一片繁华的街市。一爿爿铺面、一行行团行、店肆临街而立，店铺门前扎着各的楼，像天的朵，一齐竞相开放，谁也不甘落后，门前还立着枝招展的女郎，叫卖声如百鸟争鸣般婉转悦耳。

车在街角，一座雕梁画栋、豪华气派的四层楼阁前停了下来，这里就是传富所开的‘一品楼’了。当年，传富怀着要开天下第一酒楼的梦想，来到了汴京城，倾尽所有建了这座一品楼。陈恪又帮他讨了御笔题写的店名，自然一炮打红。

得陈恪又是熨帖又是尴尬，朝那个五十多岁的男笑：“迟老板，绮行首作我呢。”

“那看来真是累坏了。”陈恪放声大笑：“走，看看你的店，经营成啥样了。”

两年多下来，一品楼非但没像同行料想的那样，开不到仨月就倒闭，反而生意越来越好，名气越来愈大，如今竟超过了遇仙楼、太白居这些名店，仅次于樊楼、任店两家业中翘楚，号称天下第三。

房间里，楠木桌上已铺好月白的细绸桌布，桌案上整齐摆着杯盘、银著、丝巾；四把背椅上已铺好了红绒椅垫；椅旁却没有放歌伎陪酒时坐的红木鼓形矮凳。

那迟老板叫迟云山，份是天下第一酒楼——樊楼的东家。就连京城买查梨条的小贩，都知樊楼的东家，不是一般人。说他是不会踏足同行的地盘，但陈恪一封请柬，迟老板只能乖乖赴约。

得店来，迎面就看到那块御笔亲题的匾额‘一品江山’，十分夺人球。当初来的客人，十有仈Jiǔ，就是冲这块匾来的。

那双眸脉脉情，如弱柳扶风的绝妖娆，正是一别经年的绮媚儿，她在两年前的评榜上，如愿跻前十，自然当得起一声‘行首’，闻言却一脸幽怨：“想不到公叫行首，却是生分了。”

“抱歉抱歉，某来晚了。”陈恪拱手笑：“让迟老板，绮行首久候了。”

前这幅景象，一方面得益于十三行铺的整改造，一方面也是因为汴京城突然的资金过剩，那些原本埋藏在大们院里的铜钱，一下涌到市面上，一来刺激了消费，二来扩大了投资，便促生这些雨后笋般的店铺。

“师傅快请。”蔡传富竟莫名张起来。

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这会儿正是饭，酒楼上下早已爆满，斗酒之声，谈笑之声，加之台上弦之声，已与闹市无别…闹非凡，正是宋代酒楼的特。越闹越说明生意好，要是安安静静的，保准经营了问题。

这时候，传富迎了来，陈恪收起思绪，笑望着自己的开门大弟：“蔡老板，又富态了？”

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房中已有一男一女，两人立在桌边，恭迎陈恪到来。

这景象平常又不平常，说它平常，是因为在宝天华的汴京城里，比这大得多、也闹的多的街市不在少数。可它又那样不平常，因为就在两年半以前，这里还是一片废墟，再往前推，则是贫民所居的棚区。

传富引着陈恪，来到层的一间字画缀、装修清雅的静室内。